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油锅着火时用什么方法灭火好( 二 )

睿知经验知识


常见灭火 ***
1.冷却灭火法
将灭火剂直接喷洒在可燃物上，使可燃物的温度降低到自燃点以下，从而使燃烧停止;用水冷却尚未燃烧的可燃物质防止其达到燃点而着火的预防 ***。
用水扑救火灾，其主要作用就是冷却灭火，一般物质起火，都可以用水来冷却灭火 。
2.窒息灭火法
可燃物质在没有空气或空气中的含氧量低于14%的条件下是不能燃烧的 。所谓窒息法，就是隔断燃烧物的空气供给 。
3.隔离灭火法
可燃物是燃烧条件中最重要的条件之一，如果把可燃物与引火源或空气隔离开来，那么燃烧反应就会自动中止 。如用喷洒灭火剂的 *** ，把可燃物同空气和热隔离开来、用泡沫灭火剂灭火产生的泡沫覆盖于燃烧液体或固体的表面，把可燃物与火焰和空气隔开等，都属于隔离灭火法 。
采取隔离灭火的具体措施很多 。例如，将火源附近的易燃易爆物质转移到安全地点;关闭设备或管道上的阀门，阻止可燃气体、液体流入燃烧区;拆除与火源相毗连的易燃建筑结构，形成阻止火势蔓延的空间地带等 。
4.抑制灭火法
将化学灭火剂喷入燃烧区参与燃烧反应，使游离基(燃烧链)的链式反应中止，从而使燃烧反应停止或不能持续下去 。采用这种 *** 可使用的灭火剂有干粉和卤代烷灭火剂 。灭火时，将足够数量的灭火剂准确地喷射到燃烧区内，使灭火剂阻断燃烧反应，同时还应采取冷却降温措施，以防复燃 。
4、油锅着火时正确的灭火 *** 有哪些？1.盖锅盖
用锅盖盖住起火的油锅，使燃烧的油火接触不到空气而熄灭 。
2.盖湿抹布
用手边的大块湿抹布覆盖住起火的油锅，也能与盖锅盖起到异曲同工的效果，注意覆盖时不能留下空隙 。
3.放青菜
如果厨房里有切好的蔬菜，可沿着锅的边缘倒入锅内，使油温降低，达不到燃点而熄灭 。
5、油锅着火时正确的灭火 *** 有哪些？当油温过高，油锅起火时，这些步骤一定不能忘！
一、盖上锅盖
将锅盖盖上十几秒后，由于锅内缺乏氧气，火会逐渐熄灭 。
二、关掉燃气灶和油烟机
油锅起火，很多人的第一反应是关掉燃气灶，其实，我们还应该及时关掉油烟机，切断电源 。
一旦猛火炒菜，火苗过高、火星过多或者油锅着火，火头火星被带入烟道 。而油烟机内部和排烟道通常积了一层厚厚的油垢，明火遇到油垢，有可能引发大火 。
如果火苗还是制止不住，直接拨打119，同时将电闸拉断，迅速逃离现场，以确保自身安全 。
以上是油锅起火时一定要记得做的，那以下就是一定不能做的！
要点一：不要往锅里泼水
油锅起火，很多人都会心慌，甚至下意识地想用水去扑火 。实际上，水的密度比油大，水倒进热油之后沉到下面，然后迅速沸腾产生大量蒸汽，膨胀的蒸汽推动上面的热油喷溅，反而造成
更大范围的燃烧
。要点二：不要往锅里倒米、盐或面粉
用盐、豆类、米类等与黄沙状态接近的物质灭火，盐粒在高温本来就容易爆裂迸溅 。豆类、米类本来就属于可燃物 。油锅起火时，千万不要用面粉，容易引起粉尘爆炸！最好的 *** 是家中常备灭火器和灭火毯！
【补充小知识】
刚刚提到，油烟机内部和烟道积满油渍，也有可能引发火灾 。关于油烟机清理方式，可以参考以下这篇文章 。
森太电器：油烟机竟然打不开？这都是不清洗惹的祸！
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