雪莲花椰菜是日本生产的适合夏季栽培的花椰菜品种 。1995年起在上海和无锡市郊少量引种试验 。1996年栽培面积有所扩大 。雪莲花椰菜收获期在9月下旬到10月上旬，有利于丰富中秋、国庆两大节日的市场供应，且由于其品质优良，深受市民的欢迎 。种植雪莲花椰菜，农民的收益也较可观，一般产量可达2000公斤／亩 ， 产值3000元／亩左右 。现就雪莲花椰菜栽培要点总结如下 。
【雪莲花椰菜的栽培要点 雪莲花的种植方法和注意事项】(1)精心育苗 。江南地区夏季高温多雨，病虫发生频繁，育苗是一大难关 。育苗是决定雪莲花椰菜栽培成败的关键 ， 应掌握如下要点 。
①育苗地点的选择 。要选择地势高燥、排水方便的田块做苗床 。其前茬最好是豆类 。严禁用十字科蔬菜的前茬作苗床，以防土壤带菌 。
②苗床土壤的处理 。雪莲花椰菜的播种期在6月下旬 。播种前20天，将苗床土深翻晒垄，播种前5天 ， 亩施1.5公斤1.5%的米乐尔防治地下害虫 。
③种子处理 。播种前5天，将种子从种袋中倒出放在麻袋或布上晒2天，每天晒1-2小时 。播种时 ， 用50%的多菌灵l：100倍毒土拌种，以防治病害 。
④遮阳网覆盖苗床 。
⑤加强田间管理 。苗期应尽量少浇水，苗龄在3片真叶时 ， 应及时分苗假植，以培育壮苗 。
(2)田间管理
①整田施肥 。夏季栽培雪莲花椰菜，大田生长期仅60天左右 。一般7月下旬要及时移栽到大田 。大田的前茬最好为非十字花科蔬菜 。7月中旬要深耕晒种，施足基肥 。基肥应以腐熟的速效有机肥为宜 。为增强植株的抗逆性和提高花球品质，可每亩增施硼砂5公斤作基肥 。
②合理密植 。采用深沟窄畦 。一般畦宽90厘米、沟宽35厘米、沟深25厘米 。每畦种2行，行距50厘米 ， 株距35-40厘米 。每亩种植2600-3000株 。
③防治虫害 。8、9月份是小菜蛾、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾的盛发期，要及时防治 。
④肥水运筹 。花椰菜对于硼、铝元素十分敏感 。增施硼肥的方法是从移埴成活开始，每隔10天左右喷施1次0.1%-0.2%的硼砂水溶液 。酸性土壤易发生缺钼现象 ， 除了增施石灰，提高土壤pH值外，还可从幼苗期开始，每隔7-8天喷施1次0.05%的钼酸铵水溶液，连喷2-3次 。花球形成期，植株对于磷钾肥的需要量较大，喷施0.5%的磷酸二氢钾水溶液 ， 是补充磷钾的一种简便方法 。一般在结球前10天开始喷，每隔5-7天喷施1次，连喷3次即可 。花球期植株需要的水分较多，而9、10月份天高气爽，蒸发量大 ， 所以田间要常浇水保持土壤湿润，但又不能积水 。
(3)收获在雪莲花椰菜秋季栽培中，由于结球采收期的气温较高，花球形成快，从出现花球到采收期间为20天左右 。由于植株个体间的生育时间有差异，常导至成熟期不一致，所以应该分批采收 。一般每隔2-3天就要采收1次 。
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