其实这是每个餐饮人都要面对的考验！外婆家的卫生情况在全国来讲还是属于中上层水平了 。其实还有更差的 。更加令人担忧的 。令人震惊的事情在发生！对于员工来讲 。这个问题个人解决不了 。只能管好自己 。因为从厨人员素质参差不齐 。只能靠老板 。厨师长 。来严格要求落实和规范 。
最后 。希望所有餐饮人都能有一个良好的品德 。因为民以食为天 。我们要做的不仅是菜品更是良心 。让人吃的开心 。吃的放心 。吃的安心 。是唯一的底线和原则 。
其他观点：
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道歉有意义吗？问题被别人爆出来了 。已经无法挽回的时候才来道歉 。本身就是一种无赖行为！我本人表示不接受 。且不会再进去消费 。
现在已经爆光的是一个“外婆家” 。我敢肯定这只是冰山一角罢了 。还有多少个“外公家”、“舅舅家”、“姑姑家” 。不得而知！真担心以后出门不敢吃东西了 。这难道是促成全民减肥的节奏？
餐饮业历来是一个靠着良心经营的行业 。从最初的食材到餐桌上的美食 。每个环节都可能出现各种各样的的问题 。不知道当事采访人员是如何选择进入“外婆家”去做卧底 。其实在餐饮业中 。有哪家业主敢说自己是没有问题的？
每次都是媒体、采访人员爆出问题了 。我们的监管单位才赶过去做调查、做整顿 。那么平日里他们都做什么了？如果是这样 。餐营业的监管单位是不是可以直接换成媒体来担当好了？什么时候 。我们老百姓能真正放心的吃上一顿饭呢？
以上仅个人观点 。供参考 。欢迎留言讨论或点赞鼓励 。谢谢！
其他观点：
【3.15爆出外婆家餐饮厨师每天踩案板,菜不洗就下锅,现在道歉,你还会去吃吗？】太搞笑了 。以我多年的厨师经验告诉你们 。豆角花菜不洗太tm正常了 。这算干净的厨房 。全国小餐馆多了去了 。在外面吃饭就要睁一只眼闭一只眼 。眼不见为净 。这是个普遍的现象 。只是外婆家被暗访了 。你去访其他家 。不见得有比这干净的
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