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作为国人日常饮食必不可少的调料 。醋一直深受许多人的关注 。在过去还有“山西兵爱吃醋 。交枪不交醋葫芦”的故事 。这也从侧面证明醋对于百姓生活的重要性 。
【中国三大名醋都是哪些？】
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而目前国内醋不仅是三大名醋 。而且四大名醋 。这四大名醋都是历史老字号 。深的广大百姓的认可 。
四大名醋分别：山西老陈醋、镇江香醋、浙江米醋、保宁醋 。
其他观点：
老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化 。老陈醋色泽为红棕色、琥珀色或红褐色 。有光泽 。味道以“绵、酸、甜、香”为主 。为我国四大名醋之首 。素有“天下第一醋”的盛誉 。至今已有3000多年的历史 。以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世 。
其他观点：
①中国四大名醋：山西老陈醋、镇江香醋、福建永春老醋、阆中保宁醋 。
②我国名醋很多 。山西、镇江南阳等地的醋尤为有名 。
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