大家对于荠菜这种食物应该都是比较熟悉的 ， 这是一种野菜 ， 有名地菜 。很多人吃饺子的时候喜欢用这种野菜和着猪肉一起做馅 ， 做出来的饺子口味很清爽 。当然 ， 这种野菜虽然看着普通 ， 但是它的功效可大着呢 。下面就来看看它到底有哪些作用呢?
第一 ， 这种野菜里面含有丰富的VC ， 能够防止致癌物质转化成功 ， 所以说多吃这种野菜能够有效的预防癌症 。
第二 ， 这种野菜当中不仅仅有VC ， 还有很多的胡萝卜素 ， 也就是VA ， 这对我们的眼睛是很好的一种成分 ， 所以说 ， 眼睛不舒服或者是有一些病症的朋友可以多吃一些 。
第三 ， 这种野菜当中含有很多的粗纤维 ， 这种成分能够让肠道很好的蠕动起来 ， 对人体的排泄有很大的帮助 ， 可以促进代谢 。并且对于三高人群是很友好的一种食物 。
第四 ， 还有一点不得不提的就是这种野菜有一种神奇的功效就是止血 。这是因为这种野菜当中有一种荠菜酸的成分 ， 这种成分能够减少凝血的时间 ， 所以如果有出血的情况可以用这种野菜试一试 。
看来 ， 这种野菜对于大多数人群确实是有帮助的 ， 比如说生理期过多、三高、干眼症等等 ， 当然这种蔬菜并不能救命 ， 只是一定程度上的作用 。但是不得不承认的是多吃一些荠菜对于我们还是有好处的 ， 它的功效确实很多 ， 能够帮助到我们 ， 尤其是在预防这一方面 。而是事实上 ， 很多的疾病如果能够得到很好的预防对于身体健康也是非常有利的一件事情 。而且平时吃过了很多油腻的鱼肉之类的荤腥食物 ， 偶尔吃一些味道清淡的野菜 ， 换一换口味 ， 也是一种非常不错的选择 。
【荠菜的功效与作用】
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