我所工作的单位是一家国企四星级酒店 。酒店是市标杆单位 。除了无铅泡打粉和安奇酵母外 。别的添加剂绝对没有 。
那么如不是国企 。不是标杆 。不经常来检查 。那么 。情况可想而知 。
如果是营利型社会酒店 。你不用别人用 。而且现在的食品原料 。都是快熟 。早熟 。产品 。本身味道不足 。食品添加剂就上来了 。老百姓根本看不出 。吃不出 。哪个含了 。哪个未含 。前几天在宿舍 。别人定的某品牌麻辣烫 。开盖后 。整个走廊都有添加剂的气味 。
我个人认为 。如果彻底走出安全食品的路 。就应该从源头掐住 。不许生产食品添加剂 。餐饮厨具 。餐具 。变成央企生产 。但现实吗！
【麦当劳又出事了,餐企如何才能规避餐厅的食品安全问题？】其他观点：
说起肯德基 。麦当劳其实真的很卫生了 。跟现在街边的那些饭馆 。那是没有人去查那些饭馆脏的不像啥 。卫生根本不达标 。
其他观点：
本人就是学校食堂安全管理员 。制度在那里 。还是要靠员工的自觉遵守和领导的监管督促 。从源头开始就要把控好 。每个环节都不能马虎 。
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