年夜饭都有哪些有吉祥寓意的菜？( 三 ) _经验知识

| 银耳雪梨羹 |

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By 喵喵cooking
用料
主料：银耳15克、雪梨1个、红枣干8颗
辅料：枸杞10克、冰糖适量
做法
1.食材：干银耳15克。雪梨1个。红枣8颗。枸杞10克。冰糖适量。
2.干银耳放入温水中浸泡半小时左右。充分泡发。这里也可以选择用新鲜的银耳。节省了泡发的时间。新鲜的银耳煮的时候也更快速出胶。
3.红枣用水浸泡两分钟。然后冲洗干净。红枣皮的褶皱处容易藏灰尘。一定要清洗干净哦。
4.泡好的银耳剪去蒂头。可食用部分撕成小块；雪梨去皮、去梨芯。切成块。秋季干燥多吃梨。补水又润肺。
5.把银耳、雪梨、红枣放入电饭锅内胆中。选择“煲粥”功能键。启动程序。用电饭锅煮银耳羹。不担心溢锅问题。等待的过程自己想做什么就去做什么。
6.电饭锅进入倒计时10分钟时。加入洗干净后的枸杞、冰糖。拌匀后盖上盖子。继续焖煮到电饭锅发生“嘀嘀嘀”生就可以了。
中国人的团圆饭。唯有在家吃。
才对得起长途奔波与365天的思念；
也只有在家吃。方才吃得尽兴、喝得热闹。
一桌好“年味” 。是年夜饭的终极追求。
然而年夜饭。不求富丽堂皇。只求朴实与家常。
在最亲的人身边。谁还群发浮夸的短信？
也讲不出那些客套的说辞。
都不如。亲自做道菜。让食物来说话。
为团聚而奉上的诚挚饭菜。其实并不复杂。
“愿家中年年有余、工作步步高升、
学业蒸蒸日上……”
对未来最好的期许。全在一桌饭里
其他观点：
年夜饭对于每个家庭来说都是非常讲究的。每一道菜都有着特别的寓意。有的寓意吉祥如意。有的寓意阖家团圆。也有寓意着升官发财。不过最具有代表意义的要算。鸡、鱼、猪做出来的美食了。