回答问题:茄子含钾离子不高 。蔬菜类含钾离子不高的有圆葱头 。白菜圆白荣白萝卜西胡芦黄瓜南瓜等 。含钾离子多的主要是叶菜 。小白菜韭菜菠菜等 。含钾离子多少对不同人群食用具有很大影响 。
钾离子对肾脏病患者影响很大 。严重者会危及生命 。
缺乏钾离子者 。造成心脏衰弱 。造成全身无力 。使人失去活力 。造成心肺无力 。心脏供血不足 。有些人适当补充钾离子 。如多食用绿色蔬菜 。水果香茭桔子等 。
其他观点：
【大茄子含钾高吗？什么菜钾低？】您好 。茄子的含钾量比较高 。含钾量偏低的蔬菜有：洋葱、冬瓜、西葫芦、黄瓜、豆腐、大白菜、大葱、四季豆、丝瓜、茄子、卷心菜、甘蓝、蕨菜、榆钱、方瓜、佛手瓜、绿豆芽、红心甘薯、芸豆、葫芦等 。
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