我们在生活中食用蛏子多数都是会炒着来吃，这样制作味道的最好的，其实除了是可以炒着吃，我们做成汤吃也是非常的不错，是可以很好的保留海鲜的鲜味，而且也是可以很好的保留营养价值，下面就是为大家介绍两款蛏子的汤品做法 。
萝卜蛏子汤
材料：蛏子500克，萝卜150克，料酒10克，盐4克，味精2克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜5克，胡椒粉2克，猪油15克
做法：
1、我们将蛏子洗干净了，然后是加入淡盐水浸泡2个小时左右，我们下入沸水锅中略烫一下，然后是捞出来，取出肉就是可以了 。
2、把萝卜削去外皮，切成细丝，下入沸水锅中略烫去苦涩味，捞出，沥净水分 。葱洗净切段 。生姜洗净切片 。蒜瓣切碎花；
3、净锅置火上，放入熟猪油烧热，下入葱段、姜片煸锅，倒入鲜汤，加入料酒、精盐烧沸，放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸，拣去葱、姜，盛入汤碗内，撒上蒜花、胡椒粉即成 。
功效：蛏子里面是含有丰富的蛋白质，蛋白质是我们身体所必需的营养物质，对于身体的新陈代谢是有重要的作用，胡萝卜是含有维生素A和胡萝卜素，是可以保护视力，两者搭配起来味道也是会非常的不一样 。
家庭蛏子汤
材料：鲜活的蛏子，生姜，橄榄油，盐，黄酒(或料酒)，大蒜，葱花
做法：
1、我们先是要将蛏子洗干净了，大家是可以准备一盆浓盐水，将蛏子放入里面，这样是可以帮助蛏子把肚子里的泥沙吐干净；
2、取块姜切片，丢进开水里面沸腾一会(可以放一片大蒜，也可以不放)，把冲洗过的蛏子倒进锅，等水再次烧开几分钟，开盖，贝壳全部打开即可；；
3、这时候关火，下盐调味，味道合适了就可以盛出来了，加几滴明油(即尾油，可以是橄榄油等)、几滴黄酒(或料酒) 。最后，可以放一点葱花 。
功效：蛏子里面是含有脂肪和碳水化合物，是可以很好的补充我们身体所需要的能量，而且是含有钙、磷、铁等我们身体所需要的营养元素，所以我们食用这款汤品是可以很好的帮助保健身体 。
上面就是为大家介绍的关于蛏子的两款汤品的做法了，相信大家在看完上面的介绍后也是很好的知道了怎么制作，蛏子是一种营养价值非常高的食物，所以大家是可以多了解一些相关的做法经常的制作食用一些 。
【可以强身健体的两款蛏子汤品】
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