经常吃番茄对身体有什么影响？( 二 ) _经验知识

那研究也是发现了。所以说对营养物质的吸收可以需要脂肪胆汁的形成。所以说也有利于减轻脂肪的吸收。如果是烹饪会减少大量的维生素c 。所以说对氧抗氧化作用也是非常少。营养价值损伤并不大。但是是生吃也不是说就破坏营养素。所以说需要根据个人的习惯和和爱好。
其他观点：
番茄。也叫西红柿。是大家非常熟悉且喜爱的食物。西红柿不仅颜值高。味道也酸甜可口。既可以当蔬菜。也能做水果。是名副其实的“跨界”食材。

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经常吃番茄对身体有什么影响？
西红柿。作为蔬菜来说。属于深色蔬菜。营养价值也很高。西红柿中含有丰富的维生素C、叶酸、维生素B6、钾和膳食纤维。西红柿中的维生素含量为19mg/100g 。虽然与橙子、猕猴桃相比。含量不算多。但西红柿因为有有机酸的保护。维生素C的损失很小。而且一个西红柿200多克。轻易就能吃下肚。日常食用也很频繁。所以对维生素C的贡献也不小。
西红柿中含量最突出的当属番茄红素。在众多的蔬菜水果中名列前茅。番茄红素是迄今为止发现的最强的抗氧化物质。比维生素E的抗氧化性还强10倍。

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有研究发现。番茄红素对预防子宫癌、乳腺癌、前列腺癌、肠癌以及心脑血管疾病等都有一定的好处。挑选番茄时。尽量选成熟度高的。颜色越红。成熟度越高。番茄红素的含量也越高。
西红柿的皮中膳食纤维的含量也很高。膳食纤维能够促进肠胃蠕动、加快有害物质的排出。对预防便秘和肠癌也有好处。西红柿属于茄科植物。表皮光滑。农药的残留量很小。因此。可以洗干净连皮一起吃掉。这样不但能获得丰富的膳食纤维。还能减少汁液的流出。避免营养物质的损失。
西红柿虽然吃起来甜甜的。但热量并不高。每100克的热量仅为20kcal 。属于低脂低热的食物。对于需要减肥的人群来说是不错的水果替代品。和苹果比起来。热量仅为苹果的三分之一。糖尿病、高血脂、高血压等人群也可以用西红柿代替水果。既满足口欲。也不用担心热量超标。不过小的圣女果热量要比西红柿高。吃的时候还是要有所节制。