有机奶粉什么好有机奶粉质量排行榜10强( 二 ) _经验知识

3、奶基配方——奶粉好不好。原料看得见如果说奶源是优质有机奶粉的根基。是基本门槛。那么配方就是成就优质有机奶粉的关键。对于配方的评测主要分为两大部分。分别是奶基配方和营养配方。由于评测的是第三段奶粉。所以额外添加一个糖度的评测。
首先看奶基。一般来说奶基会有两大类。鲜奶和还原奶。其中分为全脂和脱脂。通过查看配料表能了解奶粉的奶基原料。这6款有机奶粉的奶基原料也给各位宝爸宝妈扒出来啦!

文章插图

文章插图
从这6款奶基原料来看。惠氏启赋有机和贝拉米菁跃都是以脱脂乳粉作为奶基原料。而君乐宝和飞鹤臻稚则是生牛乳混合脱盐乳清粉。合生元爱斯时光和雅培菁挚则是脱脂牛奶。
众所周知。碳水化合物是人体的“能量泵” 。母乳中的碳水化合物以乳糖为主。占98%以上。[1]而奶粉中的碳水化合物一般由乳糖或麦芽糊精提供。但乳糖的营养价值更高。是糖类中的“软黄金” 。甜度仅为蔗糖的1/6 。[2]口感清淡且不易上火。
而麦芽糊精的营养价值就不如乳糖高。由于国家标准对第2、3段婴幼儿配方奶粉中的乳糖占比没有强制要求。因此很多品牌会在2、3段奶粉中加入一些麦芽糊精来代替乳糖。因此这里给添加了麦芽糊精的合生元爱斯时光和雅培菁挚扣分!
这6款奶粉中。只有惠氏启赋有机坚持将乳糖放在首位。从第1段到第4段都是有机乳糖配方。为宝宝提供充足碳水化合物的同时还能给宝宝提供丰富的营养。此外。惠氏启赋还含有丰富的乳清蛋白。能为宝宝提供充足的优质蛋白质。
此外雅培菁挚还加入了白砂糖。没有任何的营养优势。而且热量高。摄取过量容易引起肥胖。还会大大增加宝宝龋齿的可能。搭配雅培菁挚的价格。这个配方确实令人失望!
4、营养配方——优质奶粉的大助攻说完奶基原料。下面就开始分析奶粉的配方了。这一部分主要从钙和磷含量、维生素、常规强化配方、特色强化配方以及减分配方五个角度进行分析。
1、钙和磷首先看钙和磷含量。相信宝爸宝妈们都清楚。钙质是人体中含量最多的无机盐。它对宝宝的成长发育非常重要。大到身高。小到长牙长指甲盖。都需要钙的参与。而磷的重要性就在于。它能辅助钙质更好吸收。下面就看看这6款有机奶粉中钙和磷的含量。

文章插图

文章插图
这里需要给宝爸宝妈们简单科普一下钙的类型。目前钙质分为两类。分别是有机钙和无机钙。其中惠氏启赋有机的添加的钙质直接源于有机牛乳。其余5款选取的钙质均为无机钙。且为合成钙。以碳酸钙为主。
相对于无机钙。惠氏启赋有机选择的有机乳源钙。钙吸收率比合成钙吸收率高约30%[3] 。
2、维生素维生素主要评测叶酸、烟酸、泛酸、维生素C以及维生素D 。这些都是宝宝成长必不可少的元素。如叶酸能帮助蛋白质代谢。有助于促进其脑细胞生长。[4]

文章插图
这6款有机奶粉中。表现最差的就是君乐宝优萃和合生元爱斯时光;表现优秀的是惠氏启赋有机和飞鹤臻稚。其中惠氏启赋的叶酸和维生素D都远远高于其他5款有机奶粉。烟酸、泛酸以及维生素D的含量也不低。
3、常规强化配方强化配方这里分为两大类型。常规强化配方指大部分奶粉会增加的营养成分。如DHA、AA、牛磺碱、胆碱等；特色强化配方则是指作为产品特色卖点的营养成分。如低聚乳糖(GOS)、低聚半乳糖(FOS)、叶黄素等。
在正式开始查看强化配方之前需要先给有机奶粉正名。有机奶粉在强化配方上不如普通奶粉的原因是因为有机奶粉认证有一条规定。要求有机原料的比例必须达到95%以上。正是这一条规定限制了有机奶粉的发挥。因此有机奶粉在大部分的合成营养添加剂的添加量会比普通奶粉少一些。
一般来说。大部分有机奶粉都会在常规强化配方上尽量下足料。以保证宝宝发育的需求。
而特色强化配方上更讲究的是如何将5%的空间花在到刀刃上。而非样样都加一点。并以此作为卖点。这才是真·智商税!
下面就先来看看这6款奶粉在常规强化配方中的表现如何。