哪个品种的蔬菜含有脂肪较多、热量较高？

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蔬菜普遍含水分多。脂防、热量低。大部分蔬菜脂肪含量不足0.5% 。能量不足50kcal/100g 。是提供微量营养素、膳食纤维和天然抗氧化物质的重要来源。所以。每天摄入量最大。而且是人们平衡膳食的重要组成部分。也是传统膳食重要特点之一。

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【哪个品种的蔬菜含有脂肪较多、热量较高？】如果要真的比个高低。相对来说。新鲜的大豆类菜种略高一些。比如:
毛豆(青豆)脂肪5能量131kcal
黄豆芽脂肪1.6能量88.8 kcal
发芽豆脂肪0.7能量131kcal
金针菜脂肪1.4能量214kcal
所以说。即便这样。这些菜种同时蛋白质也相宜较高。相对于其他食物。脂肪和能量还是很低。

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所以。蔬菜最主要的不是提供能量和脂肪的食物。
【营养师提醒】
在选择蔬菜时。注重蔬菜的种类。食用量以及新鲜度和深色蔬菜与浅色蔬菜比例。这才是最为重要的。
其他观点：
水果、蔬菜不含脂肪。但有高热量。高热量水果排行榜：
水果名热量(kcal) 膳食纤维水分
榴连 162.0 4.4 56.6
释迦 104.0 2.7 70.0
香蕉 91.0 1.6 74.0
红毛丹 77.0 1.1 79.7
龙眼 73.0 1.1 80.0
樱桃 71.0 1.5 80.0
其他观点：
1 。梧桐子（含脂肪38.8克）。2 。白沙蒿籽（含脂肪15.1克）。3 。辣椒（含脂肪12克）。4 。苴蓿籽（含脂肪8.7克）。5 。达乌里胡枝子籽（含脂肪8.3克）。6 。沙蓬子（含脂肪8.1克）。7 。姜（含脂肪5.7克）。8 。毛豆（含脂肪5克）。。。。