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开一家快餐店,大概需要投资多少钱？需要做好哪些准备工作？

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如果是我 。我不想掏钱去开店 。
首先 。我会找饿了么 。美团外卖 。百度外卖的送餐员 。在特定区域 。给他们一定的小钱每天负责给我一份送餐记录表 。并且在他们送餐的时候 。让他们送餐的客户添加本人自己已经早设计好的个人微信 。
2.送餐员给我半个月的送餐菜谱 。我统计出前十五个菜谱 。
3.然后去找对应菜谱做得最好吃的饭店 。或者快餐店谈 。
4.做一个引流社群 。吸引客户进群 。进群免费送一杯豆浆 。
5.在社群里面 。邀请群里的人免费试菜 。试吃 。就相当于100/200份（一个礼拜或者十天 。每天免费20/30份）都可以 。
6.运行社群营销 。比如群里的人订餐送切水果一份 。连续做半个月甚至是30天 。试情况而定 。
7.送切水果一份活动结束 。客户满意度不错的 。连环记使用上 。可以给客户预存150元送每天切水果一份 。
8.找之前的送餐员谈合作入股 。因为有客户量了 。送餐员也看到每天的业绩量 。百分之80会入股合作 。
9.再以这样的形式开第二家 。第三家 。第四家 。注册连锁品牌 。
10.然后经营一年 。两年后 。把品牌出卖 。
请问？我们投资多少？收获又多少？感谢互联网时代 。感谢社群 。
每一步的商业活动都是策划好 。每一步的细节也是至关重要 。连环计 。步步紧扣 。
其他观点：
一提起快餐 。人们立刻就会想到“肯德基”、“麦当劳”等西式快餐店 。想到炸鸡腿、汉堡包、炸薯条等西式快餐品种 。但是 。如果问到中式快餐 。恐怕很多人就回答不上来了 。其实“快餐”这个词本身就具有三层含义：第一 。它是指方便快捷的食品；第二 。它是指一种快速的进餐方式；第三 。它是指一种餐饮的经营模式 。世界上第一家快餐店是1885年在美国纽约出现的 。从那以后 。快餐业便在世界各国迅速发展 。二战以后达到了高潮 。如今世界著名的快餐店如“肯德基”、“麦当劳”等 。其连锁店已发展到了上万家 。遍布在世界各地 。年产值达数百亿美元 。近年来 。随着市场对快餐需求的增加以及西式快餐的影响 。一些中式快餐店也相继出现了 。而且由于经营中式快餐具有投资规模孝资金回收快、运作相对简单等优点 。故开中式快餐店已被许多中小投资者所看中 。于是现在开中式快餐店的人越来越多 。中式快餐店的队伍也越来越壮大 。经营中式快餐和经营西式快餐有很大的区别 。首先 。中式快餐和西式快餐的品种有较大不同 。对于中国人来说 。西式快餐仅仅是一种休闲食品 。是不能当饭吃的 。而中式快餐却要解决顾客的吃饭问题；其次 。西式快餐都是机械化、批量化、标准化生产 。而中式快餐却因为品种的原因或受技术条件的限制 。远远达不到这种水平；再则 。西式快餐目前已经步入高级和成熟的阶段 。一般都是连锁经营 。而中式快餐才刚刚起步 。由于受资金投入有限、技术水平有限、管理水平有限以及社会条件不成熟等因素制约 。故目前多数还只能是单家独户地经营 。现在就谈连锁似乎还为时尚早 。下面 。笔者就谈谈目前条件下 。开一家中式快餐店将要遇到的问题： 1.快餐品种的选择 品种选择是快餐经营的重要环节 。它在一定程度上决定着快餐店经营的成败 。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：第一是饭食类 。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等；第二是面条类 。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等；第三是面点类 。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等 。以上这些都是方便快捷的食品 。如饭食、面条或米粉 。顾客到了以后可以快速制作 。而面点则可以事先成批制作好 。顾客一到即刻上桌 。这样既可使顾客快速就餐而不致久等 。同时也提高了快餐店的餐桌利用率 。客观上增加了餐馆的营业额 。但需要注意的是 。任何快餐店经营的品种都不可过多过杂 。否则既会使你的快餐店显得没有特色 。也无形中加大了厨房的工作量 。并且使整个快餐店变得难以运作 。这里有两种方案可供选择：一种是一个快餐店只经营一类快餐品种 。要么经营饭食 。要么经营面条 。要么经营面点；另一种是以经营某类快餐品种为主 。兼营部分其它两类品种为辅 。一个快餐店切不可面面俱到 。什么品种都经营 。所有的品种加起来最多20种左右就足够了 。这里顺便说一句 。如果一个快餐店经营饭食或面点 。最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜 。2.快餐店的定位及选址 快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点 。以社会大众为主要服务对象 。故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的 。档次高了的快餐富人不来吃 。穷人又吃不起 。即人们常说的“高不成 。低不就” 。这里以目前成都市的餐饮市场为例 。中式快餐除了品种大众化以外 。其价位也大都定在5元左右 。即一个消费者只需花上5元 。就可以吃上一顿快餐 。目前的中式快餐最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领□、学生及流动人口的欢迎 。因此 。快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方 。以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方 。这样才能保证有充足的客源 。要知道 。人们吃快餐图的就是方便快捷 。因此一般不会走很远的路或者乘车去吃一顿快餐 。如此看来 。如果快餐店周围没有可观的消费群体 。最好改换门庭 。3.快餐店的规模及装修 由于中式快餐还处于起步阶段 。所以目前中式快餐店的规模都不大 。一般来说 。一家快餐店的店堂□不包括厨房□面积达到30平方米左右即可营业 。店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店 。而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了 。快餐店的规模较小有两个好处 。一是可以节省开店初期的投资 。二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费 。因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式 。所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等 。都应该尽显现代化特色 。中式快餐店的装修应采用简单的格调、明快的色泽 。给顾客一种轻松愉悦的感觉；店堂内的桌椅可采用西式快餐店的卡式桌椅 。这样既富有时代感 。又能最大限度地利用店堂有限的空间；厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施 。给顾客以一种清洁卫生的印象 。4.快餐店的经营管理 众所周知 。西式快餐店有一套完善的、成熟的经营管理制度和流程 。而目前还处于起步阶段的中式快餐店 。特别是那些自由择业者或下岗工人为了谋生而开的小型中式快餐店 。如果要他们去采用哪种经营管理模式 。显然是不切实际的 。小型中式快餐店的经营管理归结起来其实只有几句话 。那就是老板先选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好 。再找几个员工做好服务和管理 。

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