真正的中国八大名酒八大名酒排行榜 _经验知识

前言新中国成立后。为了振兴白酒行业并以此为契机带动中国经济的发展。共进行过五次国家级评酒大会。
第一届评酒大会因为是首次举办。参加评选的品牌不多。例如五粮液就因为当时正在改制。所以没有参加。但随后被评为四大名酒的茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒无论品牌度、产量、销量、利润等得到了飞跃式发展。让各大厂商知道了评酒大会的意义。随后的二、三届评酒大会报名者云集。

文章插图
第二届评酒大会共评出18种国家名酒（白酒8种。黄酒2种。葡萄酒4种。果露酒3种。啤酒1种）。白酒为：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。这就是老八大名酒。

文章插图
第三届评酒大会共评出18种国家名酒（白酒8种。黄酒2种。葡萄酒4种。果露酒3种。啤酒1种）。白酒为：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。这就是新八大名酒。

文章插图
新老八大名酒中有六个是相同的。只是洋河大曲和剑南春替代了全兴大典和西凤酒。
中国国内各种白酒品牌和系列何止上万？能在这些品牌中杀出来榜上有名。个个堪称精品。而其中多次上榜的八大名酒。更是凤毛麟角。首屈一指。
随后四、五届评酒大会。分别评出十三大名酒和十七大名酒。但普遍认可度不如八大名酒。八大名酒已深入到国人的脑海中。只要买酒谈酒。八大名酒必定是个标杆和参考。
茅台茅台酒的历史非常悠久。是典型的酱香型白酒。所以酱香型的白酒也被称为茅香型。茅台已经是事实上的“国酒”（虽然未得到官方承认）。
茅台酒原产于贵州省茅台镇。已经有 800 多年的历史。是大曲酱香型白酒的鼻祖。被列入国家物质、非物质文化遗产名录。
茅台酒的口感甜味浓郁。口感比较厚重。回味悠长。空杯留香长。越是年份大的茅台口感越是香甜浓厚。茅台喝醉之后也不会有上头的感觉。
茅台酒是中国白酒中公认的榜首。不仅因为它悠久的历史和顶尖的品质。也因为茅台在中国近现代的政治、经济、外交事务中发挥的重要作用。
茅台酒是酱香型白酒。制作工艺复杂。成本较高。这种酒往往是用高粱作为酿造原料。将小麦进行高温工艺。制成大曲或者纵曲和产酯酵母作为糖化发酵剂。采用的方法是高温堆积。
一般以一年为一个周期。经过二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。最后经过长期的陈贮酿造而成。
酒的特点主要是无色或者是呈现淡黄色。透明晶莹。酱香浓郁。口感醇厚。留香能力强。经久不散。口味非常的醇厚。回味无穷。所以酱香型的白酒也被称为茅香型的白酒。
因为制作周期长和制作成本高。所以茅台酒的价格居高不下。大家耳熟能详的飞天茅台虽然市面上的公开价格是1499元。但实际2499元也不一定能买到。
茅台酒、茅台集团酒、茅台镇酒等都对外叫茅台酒。但是这和我们大众心里的茅台酒是一回事吗？
贵州茅台酒股份有限公司位于茅台镇。但是茅台镇不是只有茅台酒厂一家。茅台镇大大小小的酒厂几百上千家；茅台酒是以茅台镇而得名。所以大家都称自己是茅台酒。在法理上并没有问题。但贵州茅台酒已经注册商标。是属于贵州茅台酒股份有限公司使用。其它酒厂不经授权使用是违法的；要记住：贵州茅台酒这五个字。一字不多一字不少。多一个字少一个字都不是我们心目中的那个纯正的茅台；我们大家心中的茅台酒。生产厂家为贵州茅台酒股份有限公司；贵州茅台酒全系列产品以后单独开一篇文章介绍。这里只介绍它主打高中低端的三款产品：
飞天茅台