文章插图
1、小白菜200g，腐竹150g，油适量，盐适量，花椒适量 。
2、小白菜摘洗干净 。生抽，腐竹泡发切段 。
3、锅中放油烧热加入花椒炒香后加入腐竹 。
4、翻炒一会儿加入小白菜 。
5、段生后加盐 。
6、加入少许生抽 。
【大席小炒的专业做法】7、翻炒均匀即可 。
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