小米稣是很多八零后童年的记忆 。咬上一口香甜酥脆 。满口留香 。既有瓜子还有花生的香味 。质朴而又纯粹 。可以在家制作 。和买的一样酥脆 。
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用料
小米花150克（可以买现成的 。也可以用大黄米蒸过以后晾干用砂炒） 糖200克 。麦芽糖200克 。水90克 。黄油40克熟花生50克 。瓜子仁30克 。
做法
1.先把水 。麦芽糖和白糖 。放入锅里 。熬制 。等到白糖融化起泡以后 。加入黄油 。
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黄油融化以后 。加入小米花、瓜子仁和花生 。然后不停的搅拌小米充分的融合在一起 。然后就可以关火 。倒入准备好的方盘模具里 。然后上面按平 。可以用擀面杖 。擀平压实 。等凉了以后 。取出切成长条 。然后再切小片 。这样小米酥就完成了 。
【小米酥怎么做好吃 杏仁酥的做法大全分享】
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有的地方也叫炒米糖 。有什么不一样做法吗？欢迎留言交流！
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