别煮那么长时间 。高温快煮
其他观点：
1买来的大葱用水洗干净,大葱的葱白部分用刀切成斜段 。山药洗干净,去掉外皮皮,用刀切成小块 。羊肚用盐抹一遍,用水洗干净,去除粘液 。锅里放冷水,羊肚放入煮大火烧开水,煮1分钟,焯水 。
其他观点：
【羊肚怎样煮。不缩？】快速焯水煮熟 。别炖
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