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空气炸锅可以放玻璃器皿 ， 但只能放耐热玻璃器皿 。玻璃器皿通常分为普通玻璃、钢化玻璃、耐热玻璃 ， 因耐热玻璃的热膨胀系数小 ， 耐热最高温度可达1200度 ， 而空气炸锅最高温度260度左右 ， 在耐热玻璃的承受范围里 ， 而普通玻璃和钢化玻璃制成的碗耐热温度较低 ， 是不能放进空气炸锅的 ， 易发生爆炸 ， 产生危险 。
空气炸锅工作原理：
【空气炸锅可以放玻璃器皿吗】空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术 ， 它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气 ， 然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物 ， 使热空气在封闭的空间内循环 ， 利用食物本身的油脂煎炸食物 ， 从而使食物脱水 ， 表面变得金黄酥脆 ， 达到煎炸的效果 。所以空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱 。
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