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根据口味适当配制普洱茶 。英国最新的普洱茶喝法 ， 是在普洱茶中加上水果 。比如在茶汤中加入哈密瓜 ， 然后放入冰箱冰凉后饮用 ， 果香醇美 ， 非常可口 。欧洲人喜欢喝加糖的红茶牛奶 ， 美洲人和拉丁美洲人喜欢喝红茶调蜂蜜加柠檬的冰茶 ， 西北非摩洛哥、突尼斯、阿尔及利亚等国家喜欢喝加薄荷和冰糖的绿茶 ， 澳大利亚人喜欢在红茶中加甜酒、柠檬或牛奶 ， 印度人喜欢在茶中加姜和赤小豆 ， 称“马萨拉”茶 。
配制自己喜欢的花茶 。在普洱茶中加上玫瑰花、茉莉、贡菊、桂花、熏衣草之类花 ， 最好加古茶花 ， 配制成花茶 ， 可以增加茶的香气 ， 淡化普洱茶的陈味 ， 对于女性来说 ， 还能起到养颜美容的作用 。
2.药茶的冲泡方法
冲泡 。只要将备好的材料放入茶杯中 ， 加入沸水冲泡 ， 再加盖闷10分钟左右 ， 便可以饮用 。一般配伍花、叶、种子类药材适合用冲泡的方法 。
煎煮 。有些材料比较厚重 ， 直接冲泡药效不佳 ， 需要经过加水煎煮才能将药效释出 。可使用一般茶壶或是砂锅来煎煮 。必须先将药材放入锅中 ， 加入适量的冷水 ， 浸泡15~20分钟后 ， 以大火煮沸 ， 再改用小火煎煮一定时间 ， 去除药渣 ， 倒入杯中饮用 。这种做法是因为某些药材主要是根类、树皮类 ， 需要煎煮 ， 有效成分才容易释出 。一般情况下不煮茶叶 。在饮用时需要将药材过滤 ， 只取药汁饮用 。
滤包 。这种茶饮是将茶叶、药材装入棉袋或滤纸包中 ， 再冲泡或煎煮 。
3.药茶的服用方法
热服 。茶饮趁热、趁温时饮用 ， 但不宜烫饮 。大部分的茶饮适合温服 。
凉服 。将茶饮放凉后饮用 。肝火盛的高血压 ， 或肠内有热的便秘症人群适合凉饮 。
4.服用药茶的注意事项
一是现煮现饮 ， 不宜饮用隔夜药茶 。隔夜药茶容易变质 ， 对人体产生危害 。最好是随煎随饮 ， 或随泡随饮 ， 当天饮完 。
二是煎煮或冲泡药茶的时间不宜过久 。含有叶类、花类的茶饮不宜冲泡或煎煮过久 ， 以免破坏了其中的挥发油 。
三是头痛失眠、胃酸分泌过多的人 ， 特别是体质较弱的人也不宜冲泡太浓的药茶来喝 ， 这会引起心悸的症状 。此外 ， 也不要一次饮用过量的药茶 ， 这样不但无法达到保健的效果 ， 反而有可能伤身 。若是饮用茶过浓或是过度 ， 产生了头晕与心悸的症状 ， 甚至是产生了饥饿感 ， 不妨马上吃些淀粉类食物 ， 或是吃些甜食 ， 这样可以有效地缓解过浓或是过量茶饮对身体造成的负面影响 。
四是煎煮或冲泡的器具 ， 材质以瓷器、陶器、不锈钢为宜 ， 不要选用铁器或含铝制品 。
五是如果心动过速 ， 或者有早搏的患者及低血糖患者 ， 应少喝或不喝普洱茶 ， 以免心动过速加重 ， 引起“茶醉”症状 。
六是切勿空腹饮用茶饮 。由于药茶大多是取自于茶叶与其他材料一起冲泡而成 ， 因此 ， 尽量不要空腹饮茶 ， 以免造成头晕或是心悸 。
本文节选自《普洱茶与健康》 ， 作者：李捷 ， 赵荣 ， 文字由茶叶网录入
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