【酱肉要腌几天可以晒】
文章插图
通常需要腌制5-7天，然后晾晒2周，在晾晒的时候，尤其是头几天，尽量选择不太冷也不太热的天气，太冷易于冻住，太热易腐坏，最佳的温度是0-8度，天气睛朗，晒到酱肉干缩，酱色浓重即可 。
酱肉是将猪肉用甜面酱、香辛调味料腌制后经自然风干而成的一类腌制类生肉制品，具有色泽美观、风味浓郁的特点，由于添加了甜面酱，故称为酱肉 。酱肉在中国具有悠久的加工和食用历史，苏州五香酱肉在北宋时期就有生产，己有五六百年的历史 。中国酱肉生产历史悠久、种类较多，因辅料、加工的变化而有多个品种，比较知名的有涪陵食品厂的“桂楼牌”京酱风肉、四川成都“蜀风牌”京酱风肉、北京“天盛号”清酱肉、天津“天宝楼”清酱肉 。
推荐阅读
- CAD使用鼠标方向与输参数画图
- 2022级新生线上报到及缴费攻略 甘肃非税缴费学费入口
- 桥豆麻袋是什么意思
- 孩子不好好上学家长该怎么办
- 掌上道聚城怎么切换账号？掌上道聚城账号切换教程
- 鲜网是什么
- 苹果手机微信名字怎么弄空白 空白昵称设置方法
- 收款行拒绝交易什么意思
- CAD环形阵列命令是什么怎么使用