干贝的吃法与做法干贝的功效及正确的吃法 _经验知识

文章插图
干贝是极鲜之物。用它入菜。用它炖汤。就能起到天然味精的作用。古人云：“食后三日。犹觉鸡虾乏味” 。可见干贝的鲜美非同一般。它的营养价值也非常高。含有多种人体必需的营养。富含大量丰富多样的氨基酸。可媲美鲍鱼海参。干贝炖萝卜。在很多酒店都能点到。简单的做法。却味美有营养。在家用北鼎焖炖锅就能炖出来。节假日。给家人炖上一锅。暖暖胃。使用北鼎焖炖锅时。若用的明火。可搭配导热板一起使用。可避免锅底变黑。
By 西米Fiona 【豆果美食官方认证达人】
用料白萝卜 300克
干贝 25克
猪骨汤 800克
生姜 10克
盐 3克
芹菜末 20克
猪骨汤材料：筒骨 1根
姜 10克
热水 1500克
做法步骤

文章插图
1、准备所需食材

文章插图
2、这是我提前高压锅压出来的猪骨汤。筒骨焯水后加一块姜。大半锅热水。高压锅压30分钟即可。

文章插图
3、干贝洗净。温水浸泡30分钟至软。泡干贝的水留着备用

文章插图
4、萝卜去皮切滚刀块。

文章插图
5、北鼎焖炖锅加水中火烧开。倒入萝卜煮20分钟。萝卜变透明即可捞出。水倒掉。

文章插图
6、重新放入萝卜。加入干贝。泡干贝的水。猪骨汤

文章插图
7、盖上锅盖。中火炖煮20分钟

文章插图
8、加盐调味撒入芹菜末增香。即可。

文章插图
9、

文章插图
10、

文章插图
11、
小贴士干贝可提前一个晚上浸泡。猪骨汤做法很简单。平时买点猪筒骨或是脊骨熬煮。晾凉了分袋冷冻。用时取一袋就可以了。没有的话。也可用清水代替。
白萝卜的营养功效萝卜。味辛、甘。性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长。对预防癌。抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素。能分解食物中的淀粉和脂肪。促进食物消化。解除胸闷。抑制胃酸过多。帮助胃蠕动。促进新陈代谢。还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用。能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压。预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补。所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和。以利于营养吸收。
做菜好吃都有技巧。我的每道菜都有小妙招。大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【干贝的吃法与做法干贝的功效及正确的吃法】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。