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【食用盐有保质期吗】视情况而定 。一般的食用盐没有保质期限 ， 但添加了碘或锌、硒、钙、核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年 。根据国家质监局《食品标识管理规定》食用盐可免标注保质 ， 但特殊营养成分的食用盐有保质期 。它们添加剂成分很多 ， 时间长了易氧化造成营养成分流失 ， 所以就有了保质期 。
食用盐怎么保存：
1、密封保存：碘盐受热、光和风等影响 ， 容易氧化分解而使碘失效 ， 故碘盐应存放在加盖的有色密封容器内 。放于干燥、阴凉处 ， 避免日光暴晒和空气吸湿 。要随买随吃 ， 一次不要购买太多而长期存放 。
2、避免高温爆炒：碘盐遇高温会分解成单质碘而挥发掉 ， 故炒菜时不要用盐爆锅 ， 应等菜八成熟后才放入盐 ， 这样可减少碘的损失 。普通市面上食用盐是没有保质期的 但添加了了碘或锌 ， 硒 。钙 ， 核黄素等微量元素的食用盐的保质期为一年 。
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