荠菜在很早以前就出现在陆地上，主要生长在气候温和的地区，只要少量水分的土壤和有直射的阳光，就可以让荠菜茂盛的生长，对生长环境要求非常低，同时荠菜却也是一种非常耐寒的植物 。荠菜是一种会开花的绿色植物，开花期为每年的三至五月，健康的荠菜叶子和茎秆可以达到四十公分左右，刚好可以淹没人的脚面，容易被发现，更有利于采摘 。荠菜主要是提供嫩绿色的叶子给人们享用，其烹调制作也多种多样 。
荠菜不仅是一种普通人家喜爱的美味蔬菜，同时对人们日常生活有比较大的帮助，有不少药用价值 。例如感冒、咳嗽都可以用芥菜来辅助治疗，帮助人体恢复 。
咳嗽作为一种普通呼吸道的症状，其造成的原因也有很多种 。以普通的肺部炎症造成的咳嗽为例，摄入荠菜是非常有好处的 。因为有一种叫做登皮甙的物质在荠菜中发挥着有帮于人体的作用，这种物质可以增高身体内维生素C的含量 。所以可以说是荠菜借助激发人体产生维生素来实现增加身体的抵抗力、免疫力、消除炎症、抵抗细菌的功效，所以荠菜对治疗咳嗽是有非常大帮助的 。
不仅如此，荠菜还可以治疗肠道炎症、治疗水肿、治疗胃部溃疡和胃部痉挛、治疗痢疾、治疗孕妇产后出血、治疗水肿、治疗目赤肿疼等身体不良症状，而且荠菜还也可以有明目、止血、和脾的作用 。
最后说的一点事，现在很多的人都喜欢吃这些无公害无污染的野菜，尤其是春天到了的时候，就会去漫山遍野的寻找野菜，但是大家硬要记住不能认错了，将其他的长得像芥菜的菜才回来当芥菜吃了，有一些虽然看上上去和芥菜长得非常像，但却是不能食用的 。
【咳嗽可以吃荠菜吗】
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