包包子 。包水饺 。蒸熟了用蒜泥拌着吃 。糖拔茄子 。茄合 。都很好吃 。而且茄子还有降血压 。降血糖的作用 。总之茄子怎么做都好吃 。
其他观点：
桂兰雨滋回答：
蒜泥蒸茄子 。先把茄子切成条蒸一下 。把蒜切成未 。蒸熟的茄子一拌放点小磨油 。很美味的一道菜！再比如把小点的茄子蒸熟 。配上蒜末 。红色的小米辣拌好放保鲜处腌一夜 。第二天吃很好吃！我不赞成炸茄子 。太吸油！晒干的茄子烧肉也吃过 。费事！还是蒸茄泥好吃 。沒有之一 。好吃的都费油 。这是不费油的吃法！
其他观点：
很高兴回答你的 。这个问题 。茄子除了红烧和炒菜 。还是有很多做法的 。比如炖着吃啊 。烤着吃啊 。煲着吃啊 。凉拌着吃啊等等 。而且多吃茄子可是有活血化淤的功效哦 。
下面就给你介绍一下凉拌茄子这道简单的菜 。首先咱们需要准备食材：
茄子 1根
蒜 5瓣
蒸鱼豆豉 1勺
蚝油 1勺
辣椒油 1勺
盐 少许
糖 1勺
鸡精 1勺
下面是具体的做法：
1.将新鲜的茄子洗干净 。切半
2.将切好的茄子上锅蒸15分钟
3.将准备好的蒜切沫盛入碗中
4.将辣椒油、蒸鱼豆豉、蚝油、糖、鸡精、盐加入碗中 。搅拌均匀备用
5.将蒸好的茄子撕成丝 。放入盘中
6.再浇上准备好的汤汁
这样 。一道简单的凉拌茄子就大功告成了
温馨小提示：
1.茄子皮中含有丰富的维生素B 。吃的时候建议不要去皮
2.在选茄子时 。尽量选干瓤的茄子 。不然拌的时候会出现很多的水分
看完记得关注我哦@小凤姐教做菜。每天给大家带来不同的美食
【茄子除了红烧和炒菜。还能怎么做呢？】
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