你好 。茄子蒸着吃 。不去皮非常好吃 。蒸好的茄子放入盘中 。
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用筷子把它撕开 。放上事先准备好的大蒜泥 。盐和辣椒酱 。翻拌均匀 。非常下饭！说实在的 。我还没有吃过去皮的茄子 。去了皮的茄子营养就会少一半 。茄子皮有花青素 。你想吃的话 。也可以做一做 。谢谢收看！
其他观点：
一般是不去皮吃的 。可能有些品种或某些做法的茄子要去皮 。
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其他观点：
大家好我是小佟大厨 。感谢邀请回答这个问题 。茄子不去皮好吃吗？茄子皮里面含有大量的营养成分和有益健康的化合物 。茄子去皮后不仅会降低保健价值 。还会有因为其中的铁被空气氧化 。容易发黑 。影响人对铁的吸收 。下面我来分享一道茄子不去皮又简单好吃的一道菜
1.洗好的茄子去根 。颠倒切一下
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2.尖椒去根 。和茄子的切法是一样的
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3.热锅下入凉油 。油热下入切好的茄子 。茄子炸至变色 。下入辣椒 。迅速捞出
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4.锅内留少许底油下入葱花、蒜末 。小火炒出香味 。放入蚝油炝锅 。一勺清水 。炸好的茄子和辣椒 。少许精盐 。少许白糖提鲜 。开锅后转中小火焖炖5分钟
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5.五分钟后转大火收汤汁 。淋入水淀粉 。汤汁粘稠下入蒜末
6.关火出锅 。这道好吃又下饭的油焖两样就做好了
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【茄子不去皮好吃吗？】我是小佟大厨 。想了解更多美食作品请关注我 。希望我的回答对大家有所帮助 。谢谢大家
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