减肥期间,茄子怎么做热量低,既营养又好吃？ _经验知识

你好。我是砖里。一个爱生活。爱美食的80后小伙。很高兴回答你的问题。
今天跟大家分享一道茄子蘸酱的做法。美味、营养、好吃。非常适合减肥期间的小伙伴们吃。下面大家介绍具体的做法：
食材准备：
主材：茄子
配料：生抽、陈醋、盐、胡椒粉、辣椒油、蒜泥
操作步骤：
1、准备一根长茄子洗净去皮。

文章插图
2、茄子切成长条开水上锅蒸15分钟。

文章插图
3、调制料汁：准备一小碗。放入生抽、陈醋、适量盐、辣椒油、蒜泥、胡椒粉搅拌均匀。料汁即制作完成。

文章插图
4、蒸熟的茄子出锅。倒掉多余的水分。

文章插图
5、茄子直接蘸料汁即可使用。
一道简单的茄子就做好了。少油、少盐。而且不油腻。非常适合减肥期间的小伙伴食用。喜欢的朋友赶紧去试试吧。
大家好。我是砖里。有问题欢迎大家留言讨论。一起学习探讨更多的美食。也欢迎大家点赞和关注~
其他观点：
减肥期间。关注热量。更要注重营养均衡。以免影响健康、降低自身免疫力。
茄子本身热量不高23大卡/100g 。烹制的菜主要看方法和配菜了。低油、少盐、少糖。冷食。可以选择茄子沙拉；热食。可以做蒸茄子、清炒茄子。
【茄子沙拉】做法中的原料。根据需要酌情加减。这是一百变菜式。根据自己喜好。各种发挥。一周都可以不重样。拓展成茄子泥、欠揍的茄子……
［原料］长茄子2根。彩椒半个切碎。西红柿1~2个切丁。胡萝卜切碎适量。大蒜适量
［辅料］盐<3g 。橄榄油/椰子油（尽量选富含不饱和脂肪酸的植物油）。提香的香料（罗勒、九层塔、香菜之类）根据个人喜好
［做法］
1、茄子划成条装。入烤箱20分钟左右。茄子蔫。略出水。表面微黄。
2、喜欢剥皮的话。晾凉后剥皮（着急过凉水）。。不剥皮也可。营养更丰富。
3、将茄子捣成泥。不剥皮的话。用筷子划成条。加入料汁和其他原料搅拌均匀。
【温馨小提示】
1、个人还是喜欢。用生菜叶或者紫苏叶包裹着茄子沙拉。口感也不错。
2、如果热量允许。放点三文鱼丁也不错。烤箱烤茄子时。放一片三文鱼同时烤。沙拉搅拌均匀后。将三文鱼丁撒面。味道更好。
另外。分享一个健康管理学到的小知识：
每人每天盐的摄入量要低于6g；食用油要低于25~30ml 。
饮食太咸、太甜都不利于减肥哦！没有盐也是万万不可的。