哪些人群不适合吃茄子？ _经验知识

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茄子。是种不错的食物。但哪些人不建议吃（大量）茄子？
首先。对于茄子本身存在过敏问题的人群。请不要“以嘴试毒” 。
其次。对于胃肠本身敏感。容易腹泻、腹痛的人群应该根据自身状况少量食用。
食用茄子有禁忌。茄子和螃蟹不能一起吃。否则会损伤肠胃。导致腹泻？
网络传言“茄子和螃蟹都属于寒性的食物。两者一同食用必然会影响胃肠道的正常功能。导致腹泻等问题的出现” 。

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值得注意的是。如果一些特殊人群本身存在“肠易激综合征（肠易激综合征是一种功能性肠道疾病。它是具有腹胀、腹痛、排便习惯改变以及大便性状异常等表现的临床综合征。）” 。那无论吃了什么。都有可能出现腹部不适、腹泻等问题。因此来怀疑两种食物搭配产生的“危害” 。并不科学。这也是“食物相克论”中比较有代表性的一种。特殊人群需要特殊对待。

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健康吃茄子。您应该靠谱作为：
茄子。可以吃。但不能生吃：
有人说生吃茄子可以降血压。这是一条不折不扣的谣言。茄子和其他蔬菜水果一样。其中并不含有任何可以帮助降血压的特殊成分。它是一种食物。并不会起到“治病”的作用；况且生吃茄子还存在健康风险。
上文提及。茄子中含有茄碱。生吃风险较高；更何况生吃茄子本身味道不佳。并不建议为之；茄子。加以调味品加热完全食用更为靠谱。
吃茄子。要健康：
吃茄子。生活中可以选择的烹调方式非常多。可以蒸。可以煮。还可以煎炸凉拌；为了更多的保留其中的营养物质。为了避免增加丙烯酰胺等有害物质的生成。为了避免过多脂类物质的叠加摄入。建议您偏向选择蒸煮炖等低温烹调方式。还原食物的本真味道。
健康吃茄子。因人而异；靠谱吃茄子。加热更安全；拒绝各类关于茄子的谣言。请您品鉴美味。
【哪些人群不适合吃茄子？】