内酯豆腐是豆腐的一种，口感更顺滑，更容易消化和吸收，对于促进食欲有好处，而且食用率比较高，价格也便宜 。可以煮汤，或者是炒着吃都可以 。今天介绍鸡蛋豆腐汤的做法，可以有清热润肺的作用，对于容易上火导致的咳嗽咳痰的问题有改善的作用 。
营养价值:
【鸡蛋豆腐汤——清热润肺健脑益智】蛋白质、碳水化合物、维生素A、B、D、卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁、锌、叶酸
适宜人群:
一般人群皆可食用
鸡蛋豆腐汤
所需材料
鸡蛋1个、内酯豆腐200克、火腿肠30克、番茄50克、油菜50克、高汤适量、盐适量、味精适量、香油适量
鸡蛋豆腐汤的做法
1、豆腐切块;火腿肠切片;番茄洗净切块;油菜洗净切段;鸡蛋打成蛋液 。
2、锅置火上，注入高汤烧开，放入豆腐块、油菜段略煮，再均匀淋入鸡蛋液搅散，再次煮开后加入火腿肠片、番茄块，煮熟后加盐、味精、香油调味即可 。
鸡蛋豆腐汤的功效与作用
鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效 。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效 。鸡蛋豆腐汤此汤具有清热润肺、生津解渴、抗衰美容、健脑益智的功效 。这样的一款汤品可以起到健脾胃的作用，对于出现的食欲不振消化不良的情况有一定的调理和改善的作用，而且也可以健脾胃，对于健脑益智有好处，还可以起到抗衰美容的作用和效果 。
鸡蛋豆腐汤的制作方法很简单，日常生活中很常见的家常菜，口感好，而且营养物质很丰富，可以起到促进食欲的作用，对于缓解消化不良，食欲不振有好处 。同时也可以有补脑益智的作用，适合多种人群食用，大家可以经常吃这样的食谱 。
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