一个原因
一般情况下 ， 没有黑木耳的刺鼻气味 。只会有单一的黑木耳香味 。如果有刺鼻的菌类气味 。这个时候就要观察黑木耳的情况了 。如果真菌变质了 。所以这种菌类很可能是劣等的 。增加了化学防腐成分 。因此黑木耳有刺激性味道 。
【木耳有刺鼻气味是怎么回事】原因二
如果有干木耳的刺鼻气味 。然后主要考虑是木耳放置时间太长 。干木耳有一股霉味 。这样的干木耳 。如果霉变不严重 。然后可以在太阳下晒干 。这样霉味会减少 ， 还是可以经常吃的 。
三个原因
还有一个原因 。生活中的一些黑心商人 。为了提高黑木耳的产量 。在黑木耳生产过程中添加一些药物 ， 促进黑木耳的生长 。毒品通常都有味道 。这样的木耳一般不建议吃 。食用后容易对人体健康造成威胁 。诱发人体各种疾病 。
四个原因
最后一个原因是真菌变质了 。一般变质的黑木耳会滋生大量的细菌和微生物 。产生刺鼻的气味 。吃了之后很容易增加胃肠道的负担 。导致腹痛、腹泻、便溏等不适症状 。严重时甚至会导致食物中毒 。
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