马肉怎么吃( 二 )


马肉的适宜人群
其实一般人都可以食用马肉,只是有些人食用之后效果更佳 。比如,健康体质平和质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、瘀血体质等人群食用马肉之后效果更佳 。

孕妇能吃马肉吗
马肉是高蛋白低脂肪的食物,而且维生素和矿物质的含量也丰富,胆固醇含量也低,孕妇怀孕期间可以适量食用,不会对胎儿产生影响,而且还有利于给机体提供蛋白质等多种营养元素 。另外,马肉的纤维较粗糙,最好煮烂食用,孕妇在食用时也要多咀嚼才有助于消化,而且注意不要食用太多 。
孕妇最好不要食用太过辛辣刺激的食物,在孕期尽量食用清淡有营养的食物,而且要适量运动,多吃蔬菜水果,保持心情放松,这样才会对孕妇和胎儿都有好处 。

马肉和韭菜能一起吃吗
马肉可以和韭菜一起吃,一半呢是做成马肉韭菜饺子食用 。韭菜与牛肉同食才容易中毒;韭菜与菠菜同食的话会引起腹泻等症状;韭菜若是与蜂蜜同吃则会导致心痛;韭菜也不能与白酒同食,白酒性辛热,食用过后可以加快血液循环,使血管扩张,而韭菜性辛温,有温补壮阳的功效,两者同食的话不利于人体的健康 。因此,马肉韭菜是可以一起吃的 。

马肉什么时候吃最好
马肉最好在刚砍下来时就食用,新鲜食用的效果会更好 。若是不能及时食用,可以先放置在冰箱里冷冻储藏,但也不要冻太长时间 。

马肉的食用禁忌
1、马肉和木耳不能同食
马肉和木耳不能一起食用,这两种食物是相克,若是不慎食用的话会引发呕吐现象,还有可能会引起霍乱高发 。总之,会危害对人体的健康 。
2、马肉和苍耳不能同食
马肉与苍耳相克,这两种食物不能一起食用,否则会让身体出现多种不适症状,对人体的健康十分不利 。因此,吃马肉的时候最好远离苍耳 。
3、马肉不能与猪肉同食
马肉与猪肉也是相克的,如果它们一起食用可能会使肠胃出现不适症状,而且马肉也比较适合煮食,煮烂食用才能好消化 。
4、马肉与生姜不能同食
马肉与生姜相克,它们一起食用的话可能会引起咳嗽的症状 。这是因为生姜性味辛温,既有发汗解表的作用,同时也能温中散寒,而马肉性质寒凉,有清热解毒、通经活络的功效 。它们虽然功用一致,但性味相反,同食的话会对人体有害无益,不仅无法让人体吸收营养成分,同时也达不到保健的效果 。
5、适量食用
马肉性温热,食用过多的话会引发内热,而且还会引起尿混浊和尿路结石等症状 。因此,马肉虽然富含高蛋白质,而且营养美味,但还是不建议经常食用,此外也不可食用马肝不可 。
6、不宜食用人群
马肉有长筋骨、强腰膝的功效,所以尤其适合营养不良者、老年人、肥胖者和患有高血压、肝病、和心血管并病的人群食用,这类人食用之后效果显著 。孕妇可以适量食用,但是切勿多吃,但是痢者及患有疮荡之人建议最好不要食用,否则会加重病情 。

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