龙眼的采收方法 龙眼的采摘方法


龙眼的采收方法 龙眼的采摘方法

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龙眼果实采收的一般要求是要做到适时、适熟、轻采 。
【龙眼的采收方法 龙眼的采摘方法】适熟采收,要求果实达到合适的成熟度时采收 。龙眼果实采后用途不同,所要求的采收成熟度也稍有差异 。采后就地鲜销或加工成桂圆肉、桂圆干的,采收成熟度必须在九成以上;用于制作糖水罐头的果实,要求成熟度八九成为好;供贮藏、远运的果实宜在八成五至九成熟采收 。
成熟度一般以果皮颜色、形态、果肉变化、果核颜色等作为判断指标 。用作远运或贮藏保鲜的果实一般在八成五熟时采收 , 这时龙眼果皮由青色转褐色 , 由厚而粗糙转为薄而平滑;果肉由坚硬转柔软、富有弹性;果核硬化,种皮变黑;果肉生青味消失,呈现出浓甜味,可溶性固形物含量达到18%以上,这种果实较为耐藏 。
龙眼采果,要选择在晴朗的天气时进行 , 一般在早晨或傍晚采摘为好,不要在雨天、台风天、雾天或早晨露水未干时采果,如果在雨天或者露水未干、浓雾下采摘果实,由于果皮细胞吸饱水而膨胀,在采收和采后处理时很容易造成机械损伤,并且果实表面潮湿,有利于病原菌侵染和传播,使用防腐剂处理不容易达到防腐目的,还会使防腐剂的使用浓度下降,这种果实贮藏期不长,而且贮藏过程中因病菌造成的腐烂率很高;在晴天中午或午后采果,由于烈日暴晒,气温高,果温也高,果实带田间热多,不容易去除,也不宜采果 。否则,由于果实温度高,田间热多,采后不易散发,使果实尽快降温 , 造成果实呼吸作用很强,消耗大量养分 , 果实很快衰老,品质迅速下降 , 形成恶性循环,造成果实贮藏寿命缩短,贮藏期间腐烂严重 。
果穗采摘,一般要求轻采,仅仅把果穗采下,树体保留果穗与结果母枝交界处的葫芦节,此处养分足、隐芽多,采后秋梢抽生早、多而密,因此这种采摘方法必须配合好秋梢抽生后的疏梢措施,防止营养不足造成枝条营养不良,不能成为良好的结果母枝 。采摘时断口要整齐 , 防止撕裂和去叶太多,保护好隐芽 。
轻采,即要求做到果穗采摘时不宜太深,以免影响采后秋梢抽生和翌年结果 。据观察,轻采的果枝在采后7-10天即能萌发,12-15天抽梢,抽梢率可达90%以上 。重采的要25-30天才能萌芽甚至不萌芽 。实践证明,龙眼适时、轻采,可促使早萌芽、抽壮梢,来年可多开花、多结果 。
套袋果的采收连袋一起采下,然后轻轻去掉袋子 , 剔除烂果、小果后装箱 。
采收后的果实在田间装筐后,经短途运输至处理地点 。若是远途运输,一定要求快装快运 , 注意通风散热;24小时以上的长途运输,应考虑在产地进行采后一系列处理,经预冷后再用冷藏车运到冷库或销售市场 。如果有条件,采收后可用已制冷、冷却好的冷藏车运回加工厂,继续进行下一步的处理,贮藏保鲜效果更佳 。

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