夏日吹着海风,坐在海滩边,篝火烧烤怎么样呢?( 二 )


10、蒜泥酱——蒜泥2茶匙 。酱油3茶匙 。味精、米酒、白醋各1小茶匙 。细砂糖1茶匙 。胡椒粉适量 。
三、烧烤工具
明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧、石板烧、石子饭都算是烧烤的范畴 。影视剧中常能见到一个木棍穿着一只鸡或兔子在篝火上烤来烤去的场景 。就属于明火烤 。但实际上这种烤法并不值得推荐 。对一般人来说明火烧烤不宜掌握火候 。而且明火烧烤更易产生对人身体有害的物质 。同时在野外生篝火对环境危害更大 。很不安全 。建议不要尝试明火烧烤 。几种烧烤方式比较起来只有炭火烧烤操作方便 。便于控制 。对环境的伤害最小 。可烤的食品种类最丰富 。建议大家野外烧烤都用炭火 。炭火烧烤所用的工具有:烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等 。
市面上常见的烧烤炉种类有苹果炉、轻便炉等等 。推荐一种长方形的轻便炉 。‘红客’、‘探路者’等品牌都有这种炉子 。该炉的优点是烧烤架高低可调 。便于控制火力 。价格便宜 。50元左右 。缺点是不能像苹果炉那样可以焖和熏 。但苹果炉的架子不可调高度是我无法接受的 。其他炉子的情况和使用方法可以向商家咨询 。可以去户外用品店多转转 。多问问 。其实一个网一口锅就可
其他观点:
优点一个人自在 。但还是要人多点 。

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