为什么让日本人不吃鲸鱼肉,比登天还难？( 三 ) _经验知识

因为捕捞量大。鲸鱼肉也便宜。比猪肉、牛肉都便宜。吃鲸鱼肉已经不算什么身份的象征了。市场上有的是。也不贵。随便吃。
但是鲸鱼肉真那么好吃吗。咱是没吃过啊。据吃过的人说。也就那么回事。肉厚。还有一股子腥味。怎么做。你是煎着吃。炸着吃、熬着吃。都去不掉这股子腥味。这东西就米饭。一顿两顿还行。要是顿顿这么吃。肯定也顶。
什么东西都是。好吃也不能多给。再好的东西吃多了也顶。更何况这东西也不见得有多好吃。很快。日本人对鲸鱼肉也吃顶了。
根据日本1951年做的一项调查显示。超过四分之一的日本人不喜欢吃鲸鱼肉。我就馋猪肉、馋牛肉。可惜。没有。

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为了鼓励大伙多吃鲸鱼肉。日本政府接着宣传。傻玩意。猪肉、牛肉。哪有鲸鱼肉香。那东西吃多了还不消化。就得吃鲸鱼肉。为了健康你们也得多吃。中小学食堂。必须得顿顿有鲸鱼肉。当成一项任务。闭着眼你也得给你咽下去。这种局面。一直持续到上世纪70年代。
由于鲸鱼的数量越来越少。国际捕鲸委员会能过了停止商业捕鲸的决议。不允许再以商业目的捕捞鲸鱼的了。科研项目行。
随着经济的发展。日本国内的养殖业也成规模了。牛肉、猪肉的供应也有保障了。对鲸鱼肉的需求不那么大了。所以日本也没提什么反对意见。仅仅是以科研的名义。还保留着小规模的捕鲸数量。
慢慢的鲸鱼肉就退出日本人的饭桌了。偶尔想起来。吃那么一顿。不再上顿吃下顿吃了。可见日本嘴里的所谓。饮食文化。一顿不吃就活不了了。都是瞎鬼。当初可是你们哭着喊着不想吃的。又过了将近二十年。到了上世纪90年代。随着鲸鱼肉供应量的越来越少。猪肉、牛肉吃腻了。日本人又想起鲸鱼肉了。哎啊。还鲸鱼肉香。媳妇。咱要不来顿鲸鱼肉改善改善生活？

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这回终于让澳大利亚把他给告了。败诉了。老实了。
但是。以日本人这蔫拱劲。国际法庭的这一纸判决肯定是拦不住他啊。顶多是让他有所收敛。头两天。日本的前农林水产大臣不还在那叫嚣了吗。说美国总统奥巴马不要访问日本吗。就拿鲸鱼肉招待奥巴马。我看他吃不吃。不吃就饿着。噢。敢叫美国总统叫板了。那咱就走着瞧吧。
一头巨鲸在海滩上翻滚。脊背上的钢叉随之舞动。在机械化绞盘的拖曳下。这头庞然大物的挣扎显得苍白无力。宰杀人员在饮米酒祈福后。把长刀刺入鲸鱼脊背。鲜血随之如喷泉般涌出……
此后的事情。大家都可以很容易想象出来：鲸鱼被切割成砖头大小的肉块。运往各地。或煎。或炸。或生吃。在餐桌上满足食客的胃口。

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捕鲸是日本文化固执的表现
赵刚博士曾经在日本生活多年。他在接受采访人员电话采访时说。日本人对鲸鱼的喜爱有着多年的历史。早在江户时代以前就吃鲸鱼。
在日本历史上。鲸鱼制品是盛大宴会上和节日里的美味佳肴。据了解。日本有组织的捕鲸开始于17世纪初期。那时候。善于捕鲸的男子成为姑娘们心中的英雄。他们乘坐木船出海。利用“数量上的优势”把巨鲸包围。投掷鱼叉。杀死鲸鱼后把他们拖回到岸边。20世纪初。日本的捕鲸业引进先进技术。蒸汽船、电动捕杀工具使得这个行业如虎添翼。在第二次世界大战前后的困难时期。鲸鱼肉大大缓解了日本的粮食危机。并为当时贫瘠的日本百姓提供了宝贵的蛋白质。

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直到今天。在日本北海道的网走、东北部宫城县的鲇川、中部千叶的和田、南部歌山的太地等4个地方依然进行着捕鲸活动。各种鲸鱼博物馆、纪念碑、资料馆林立。鲸鱼在日本人心目中有着其他鱼类所不可取代的地位。
既然能够传承如此长的时间。口味应该也不会差。本报采访人员就“日本人为什么吃鲸鱼”这个问题询问日本朋友。得到的最简单、最直接的回答是：“好吃。没别的原因。”赵刚博士告诉采访人员。现在日本的年轻人大部分不爱吃鲸鱼肉。“日本坚持捕鲸。是文化固执的表现。”赵刚说。
捕杀鲸鱼的潜意识是对抗欧美