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炸食物的时候 。使用的小麦粉是产自北海道的 。鸡蛋是宫崎县产的 。这些都是上等的材料 。油用了白芝麻油、太香芝麻油 。以及珍贵的“JUNKO OIL” 。
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用小刷子给食物刷上一层粉 。然后裹上蛋液 。再丢到锅里炸至金黄捞出 。听着滋滋滋的炸食物的声音 。真的很美妙 。
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虽然都是油炸物 。吃多了可能会腻 。但是荤素的搭配 。甜玉米、秋田菜花、秋葵、春菊、蘑菇 。看起来也很清爽啊 。
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把刚炸好的天妇罗放在一起 。随意摆放的样子就让人看得好心动 。炸的螃蟹也格外的好看 。蘸上酱料 。天啊 。怎么那么好吃！
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光吃天妇罗也未免太单调了 。所以还得有其他的搭配啊 。鲜嫩的蟹肉 。喝酒 。吃饭 。通通都要有 。
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因为要照顾到喝酒的客人 。所以店里的酒的阵容也很丰富 。啤酒、葡萄酒等一共有10多种可供选择 。不过最受欢迎的还是以辛辣为主的日本酒 。
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最后的饭是天盖饭 。首先 。作为“天盖饭” 。要有松软的米饭 。然后加上松脆的天妇罗 。再加入酱汁 。还可以中途加入汤汁 。做成茶汤泡饭 。分两次享受的饭 。相信即使不喜欢吃饭的人 。都会把它吃得干干净净 。
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最后要说的就是 。如果吃完了以后再有预约的话 。还可以登记手指静脉认证 。这样子的话 。下次即使没有工作人员的接待 。也可以打开自动锁啦 。
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其他观点：
与寿司不同 。天妇罗并非出自日本古语 。最早出现在1669年《食道记》上 。
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天妇罗一词一说来自葡萄牙语“tempera” 。在建筑和烹饪等方面有诸多意思 。在烹饪上 。意为过油快速翻炸、调味 。
另一说来自“temporras” 。这是宗教词汇 。说传教士在耶稣受难日禁吃猪牛等红肉 。而是鱼菜能烹调食物 。
还有说法来自“temple”（寺庙）、“temporal”（暂时的）等等 。
不过根据学者考证 。在奈良时代及平安时代 。就出现用淀粉包裹食物油炸 。类似天妇罗的食物 。
江户时代 。天妇罗风靡 。主要原因是日本社会的中下层人很难吃到肉类 。而天妇罗可以有油炸的饱腹感 。
越是底层平民化的食物 。就越能成为一种流行的美食 。
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