山药子怎么做好吃法山药丸子的家常做法窍门( 二 ) _经验知识

文章插图
4.再次把锅烧热。加入刚刚炸好的葱油。油温五成热时。把食材倒入锅中翻炒均匀。加入食盐2克。白糖少许提鲜。味精1克。转大火快速翻炒化开调料。再勾入一点水淀粉增加调料的吸附力。淋入少许明油提亮色泽。翻匀以后即可装盘。一道清脆爽口的木耳山药就做好了。

文章插图
山药鸡汤煲山药炖鸡汤加冷水其实是错的。要加热水炖煮才是鸡汤浓白鲜香的关键。而且味道鲜美。
1.准备半只麻鸡。冲洗干净以后剁成均匀的小块。
准备一根山药。把外皮削干净。切成滚刀块。切好以后用清水泡上。再倒入一点白醋防止氧化变色。
准备几粒红枣和枸杞。用清水浸泡一会儿；再切一点姜片、葱片备用。

文章插图
2.把鸡块焯一下水：锅内烧水。冷水放入鸡块。加入一点料酒去腥。鸡块冷水下锅更容易煮出里面的血水和杂质。大约煮2分钟。鸡块变色以后倒出来。用清水把上面的血沫洗干净。沥干水分备用。

文章插图
3.用砂锅烧一些水。待会用来炖鸡汤。
4.继续把炒锅烧热。加入适量的植物油。油温5成热时。放入葱姜片煸炒出香味。倒入控过水分的鸡块。开中火不停地煸炒。加入少许食盐方便炒出里面的水分。鸡块炒香、炒至微微变色后起锅盛放在砂锅里面。

文章插图
这时砂锅的水已经烧好了。在炖鸡汤的时候一定要用热水。才能充分炖出里面的营养。大火烧开再转小火炖煮40分钟。让鸡块中的营养融入到汤里面。

文章插图
40分钟以后。把山药、红枣和枸杞倒入砂锅中。再次煮着汤汁沸腾。转为小火继续焖煮5分钟把山药炖熟。让山药吸收鸡汤的鲜味。
5分钟以后。加入适量的鸡精和胡椒粉。先把调料化开再倒入锅中。鸡精能够再次提升汤的鲜味。想喝原汁原味的。再加一点食盐即可。一道鲜香可口的山药鸡汤煲就做好了。

文章插图
金汤山药金汤山药做法非常简单。食材简单。香甜可口。非常适合给小孩做。营养丰富又美味。
1.准备山药两根。清洗干净后削去外皮。切成三厘米长的段。整齐摆放在盘中。

文章插图
准备南瓜一小块。去皮后切成片。

文章插图
2.锅内烧水。水烧开以后放入山药和南瓜。盖上盖子。小火蒸12分钟即可。

文章插图
12分钟以后。取出南瓜和山药。用勺子把南瓜按压成泥。

文章插图
3.锅内烧水。倒入南瓜泥。加入三勺白糖和适量的蜂蜜。用勺子按压搅匀。一直开小火把南瓜汤熬至粘稠。最后把南瓜泥浇在山药上。一道香甜可口的金汤山药就做好了。

文章插图
芝麻山药芝麻山药制作简单。香酥可口。可以作为休闲零食来食用。也可以当做饭后甜点。
1.准备山药两根。从中间切成2段。锅内烧水。开大火把水烧开。放入山药。盖上锅盖蒸8分钟左右。
8分钟以后。山药已经蒸熟。取出放凉以后削去外皮。用清水把上面沾附的杂质清洗干净。切成5厘米大小的山药段。
2.准备一个小盆。放入适量的玉米淀粉。另取2个小盆。一个盆中打入一个鸡蛋搅散。一个盆中放入一些白芝麻。