水果批发市场是专门提供各类水果批发的地方 。对于一个水果店经营者来说 。去水果批发市场进货 。首先要确定经营种类 。选择好时间和批发地点 。然后要了解批发商 。弄清楚批发的真实价格 。挑选好水果类型 。做好收藏工作 。对于新手来说 。一定要多多考察批发商 。了解价格 。防止被坑 。接下来就和小编一起来看看吧 。
水果批发市场进货技巧有哪些
1、确定经营种类 一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果 。这类水果的保鲜期长 。不容易放坏 。副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果 。水果店的品种更多一些 。规模大的除了普通水果外 。还会卖一些进口水果 。规模小一点的 。也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果 。在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果 。比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等 。该图片由注册用户\"橘子de殿堂\"提供 。版权声明反馈
2、时间和批发地点选择 水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始 。9点之前最活跃 。从大型批发市场进货的都是要货量大的商家 。小主顾最好到中小型批发市场 。那里的批发商部分货品也来自大批发市场 。多一层转手 。价格可能贵一些 。不过进货还有个就近原则 。大批发市场的货便宜些 。加上路费 。对于新手来来说也不一定划得来 。
3、认清批发商 批发商大概有两大类四小种 。本地水果批发商 。都有自己固定的场地 。他们又分两种 。一批人到外地收货 。自己再批发 。另一批人从外地中间商处接货 。外地水果批发商 。他们一般没有固定场所 。也分两种 。一种水果批发商在本地收大量的果子 。运到水果批发市场直接批发给零售商 。大种植户直接把自己家中的果子运到水果市场批发给零售商 。这四种水果批发商 。给出的价格和销售的品种都不一样 。需要多观察了解才能区分 。确定长期合作的批发商 。
4、弄清楚批发的真实价格 各种水果批发商口头上的价格都差不多 。但不同类别的批发商价格让步范围不同 。要搞清楚真实的批发价格 。水果批发商一般是在货过称后 。把数量用笔记本记下来 。这时候你要悄悄观察总共有多少斤 。一般批发商会用计算器计算费用 。如果可能就靠过去看他们计算的过程 。这样一般都能得到真实的批发价格 。这时候要注意进货的多少和价格的多少 。进的货数量不一样价格也有差别 。多观察几次就能搞清楚了 。
5、水果挑选和储藏 水果生意有其特殊性 。水果的挑选和储藏技巧是第一要务 。减少损耗是赚钱的基础 。经营者最怕挑到不是那么新鲜的水果 。或者储存不当 。出现大批量的损坏 。坏果的霉烂很容易传染 。一批进错的水果造成的损失很有可能就会抵消当月所有的利润 。如果是量大本小 。进错当季主打货品 。还有可能因为一批进错的水果而倒闭 。
新手如何去水果批发市场进货
1、确定去哪个批发市场 水果批发市场分大型和中小型 。大型批发市场相对来说水果价格稍低一些 。但还是要看自己离市场的距离远近 。将路费、油费计算在内 。哪个市场更加划算则选择哪个 。
2、考察批发商 批发商一般分有自有农地的果农、大型批发商、中小型批发商 。果农的价格是最低的 。但是对量有一定的要求 。否则价格也不会太低 。价格较高的是中小型批发商 。多逛几次 。考察批发商的背景 。价格 。水果品质 。选择适合自己的确立合作关系 。稳定进货渠道 。
3、确定选购时间 批发市场开门的时间大约是每天早晨的4点 。批发业务到上午10点左右结束高峰期 。如果是水果品种比较稀少的 。赶早不赶晚 。如果是普通水果 。则看当天市场行情 。不必赶在第一波 。到8.9点以后批发商还未出完货的情况下 。会适当的进行降价 。这个时候再进货能节省一些成本 。
4、了解价格 一般情况下 。初次问价是问不到最低价格的 。每家报价相差不大 。建议多问几次 。一周内去个两三次在同一个批发商那里讨价还价 。能拿到比较合理的优惠价格 。
【开普通水果店,怎么去批发市场进货？技巧和流程及注意事项有什么？】5、检查质量品质 有些批发商允许开箱检查 。有些则不允许 。但过后发现次品可退货 。因此 。这些都要在进货前确认清楚 。可以检查的 。当场检查 。不能检查的跟批发商确认次品的退货条件 。手续和流程 。避免损失 。
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