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刚开了个水果店,怎样经营才会有生意？

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夏季的到来 。导致人们购买水果也变得越来越积极了起来 。且也不光光是在夏季 。不同的季节有着许多不同的水果 。且喜欢吃水果的人也非常多 。所以目前 。在市面上开一家水果店是一个非常具有发展前景和商机的创业好选择 。但是大家也都了解的是 。没有谁的创业路是轻轻松松就能成功的 。都需要付出辛勤的汗水和努力 。投资水果店虽说是小本生意 。但是掌握不好经营技巧也是会面临失败的 。
??那么怎么做好水果店的经营工作呢?
??1、选址 。把水果店开在繁华区域是不明确的选择 。
【刚开了个水果店,怎样经营才会有生意？】??第一 。性价比 。闹市区租金贵 。更适合单品利润率高的东西 。比如衣物、饭馆等 。第二 。繁华区通常是人们逛街消费用的 。逛街时可能会买衣服鞋子 。会吃饭买水 。但很少有人会买水果 。
??水果是日常消费品 。消费群体主要是家庭主妇 。所以开店选址应该靠近居民住宅区 。或者比较大的公交车站 。如果是一线城市 。最好附近有停车场 。当然 。最好避开竞争对手 。如果附近有肉铺 。鱼店 。则更好 。方便顾客一站式购齐食物 。
??2、进货 。
??每个城市的水果批发市场都各有特点 。这点很难一概而论 。但有几点还是通用的 。第一 。进货人的选择非常重要 。水果容易烂 。好坏有时差很多 。所以招一个老实靠谱 。在批发市场做过的人是先决条件 。第二 。跟供货商打好关系 。不要算得太清楚 。他们想帮你想坑你都是很简单的事 。第三 。如果可以 。尽量多联系当地的菜园果园 。批发市场的供货商是要赚钱的 。跳过这一步可以省很多钱 。还可以和菜农合作 。弄些让你有竞争优势的瓜果蔬菜 。
??3、店内水果摆放 。
??水果摆放是个技术活 。需要根据水果的大小 。容易腐烂的程度 。是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子并且摆放 。但必须注意使用的阶梯架子角度问题 。没弄好的话客人一碰就全部掉下来了 。
??4、库存 。
??这点在很大程度上决定你的成败 。第一 。进货量 。看水果的新鲜程度 。销售量 。以及季节 。第二 。有些水果是可以自熟的 。比如香蕉、西红柿、芒果、菠萝等热带水果 。在几成颜色时进 。怎么摆放可以让空气流通 。减缓它们熟的速度 。销量多少 。什么时候会坏 。都要掌握得非常细致 。
??5、次品处理 。
??水果容易坏 。次品处理尤为重要 。有些水果店都配有榨汁机器、沙拉柜的 。水果过熟的话就拿这两样东西来消耗 。不仅处理了次品 。而且这两种样式的东西利润非常高 。如果次品太多 。实在处理不了了 。建议买些一次性的盒子 。用透明纸包上 。写上更低的价格销售 。千万注意不要以次充好 。来买你东西都是附近居民 。受到欺骗的他们 。以后肯定就不再来了 。这划不来 。
??6、营销理念 。
??开水果店跟大型的服务业不同 。你只要记住水果店的客人不是你的上帝 。而是你的邻居 。
??所以目前对于许多想要做水果生意的人们来说 。想让这个小成本投资项目更成功 。那大家就要多在经营上下功夫了 。想必以上小编所讲述的经营方法大家也有了一定的了解 。灵活运用 。必定能够获得成功和取得利润!
7大部分人想在大型社区附近开店 。门店最好位于这家社区的主要出入口 。如果这家店附近还有个小学、商场之类就更好了 。对于开在这样地方的店 。我们应该做什么样的活动？一开始应该拿哪种商品做活动呢？一般开店 。无论开4、50平的小门店还是将近100平的大门店 。做活动的商品不要太多 。1到3个就够了！
8如何选择活动商品呢 。常规的是 。香蕉、苹果还有应季的水果 。为什么做香蕉的活动呢？因为香蕉品质上一眼可以识别 。这对于新手来说 。选品压力不会那么大 。不用去区分质量 。为什么做苹果呢？因为市场接受度高 。普遍认为 。一天3个苹果长生不老 。对于应季水果 。马上是吃西瓜的时节 。将要开店的朋友 。建议大家多进一些好的西瓜 。你开业的时候可以拿西瓜来做活动 。可以切成一盒一盒 。做西瓜果切 。用西瓜做活动 。特别能吸引客流 。
9如果开在小区旁边 。主要来买菜、买水果的一定是父母这一辈 。那就是大爷大妈们 。在中国得大妈者得天下 。你只要拿下这个小区的大妈 。基本就把这个小区都拿下了 。针对这些大爷大妈们怎么做活动呢？中国人喜欢贪便宜 。所以做水果店 。建议大家卖卖小干果 。在大妈跳广场舞之前 。撒点瓜子、松子 。免费提供他们吃 。然后吃上火了 。给他们弄点西瓜来降降火 。特别能吸引人气；而且伺候好这帮大妈 。这帮大妈在小区内可以替你大量传播 。促进盈利 。

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