回答:
第一 。就目前来说 。单纯靠卖水果盈利的店铺还是很少 。建议你开一家水果蔬菜店 。卖水果的同时可以顺带卖一些家常蔬菜 。
第二 。水果的店铺竞争非常的激烈 。你要设计引流产品 。盈利产品 。促销产品 。有的时候要给客户真正的实惠 。让他记得你的店铺 。这样才能有回头客！不要等到水果都不新鲜了然后大降价 。这样给客户的感觉是你的店铺水果整体都不新鲜 。提高水果的流通效率才能减少烂掉的损失！这也是在节省成本！
第三 。现在消费升级 。大家对任何东西的品质将更加的有要求 。所以你的水果店最好是不要像传统的水果店那样随意堆放 。坏了也不清理 。而是要注重环境的打造 。以及产品的摆放 。新鲜感觉 。给客户觉得你是一家非常有档次的店铺 。
第四 。要懂得如何做线上 。比如通过一些引流产品 。让客户添加你的微信好友 。然后后期营销 。假如他们要吃水果 。可以线上下单 。送货上门 。
第五 。假如你的店铺是开在商业区 。你还可以做线上店卖水果拼盘 。水果拼盘一类是面向个人消费者 。以精致实惠为主 。还有一种是公司请全体员工吃水果 。像这一种的话就以大量为主 。瓜果一定要新鲜、注重产品的包装 。摆盘样式要好 。
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其他观点：
我没开过水果店 。我只能从我经营其他领域的经验给你几个小建议 。
在回答你问题前我曾看到个正在做水果生意回答 。我觉得他的回答非常好 。建议你认真仔细看 。他虽写得简单但却十分实用 。首先建议你去找个水果店做段时间 。了解人家的经营手段 。学会从进货到摆货 。再到销售的整个流程 。每一行都有自己的经营技巧 。水果虽然利润可以 。但不一定都能赚钱 。里面的原因是多样的 。如果找不到去水果店做事的机会 。多去店里转转多和老板交流也好的 。尽量了解多点信息 。学习别人的先进管理经验 。多观察几家水果店 。了解他们生意好坏的原因所在 。都摸透了再去进货的地方多去了解下 。接下来才去找店面 。找店面尽量靠近社区或菜场 。人流量不缺 。房租也不高 。
店面的布局尽量简单明亮 。让客户进店有一种温馨整洁的感觉 。水果摆放货架可以多参考几家 。个人觉得还是那种斜坡的货架比较好 。路过的人从外面往里看就感觉你家货多品种齐 。
新开的水果店吸引人流量很关键 。尽量以提高人气为主 。人流量上来了就不愁赚不到钱了 。可以根据自己的实际情况和当地的消费习惯适当地搞些活动以提高人气 。比如你可以拿出一个品种卖一毛一斤 。只在上午十一点前 。并且只卖一定量 。卖完为止 。每人限购一斤超出部分按原价 。我认为这个时间段人气不够旺 。具体你可以根据当地情况修改 。多人一起进店打折的促销也可以考虑 。具体打几折你可以根据具体成本去核算 。比如 。两个熟人同时进来买以九折结算 。三个熟人进来以八五折……
如果你公关能力还可以或者人脉关系不错的话 。你可以考虑去饭店和ktv去推销下 。他们是长期的用量 。而且价格上不会太低 。你要是有几个大饭店和ktv的话 。收入还是可观的 。
感兴趣的话你可以做点代客加工榨汁 。去买点罐装瓶子 。收费尽量不要太高 。毕竟这个可以带来水果的生意 。建议加工费手一两块就行 。加瓶子收一两块 。这块市场做的出的话也是一笔可观的收入 。
如果你遇到什么问题可以私信我 。我可以给你介绍经营了很多年的老板 。
其他观点：
谢谢邀请 。水果店 。说起来很简单三个字 。做起来要很多步骤 。首先你要懂（这个可以去一些大的水果店做几个月你看能没有时间） 。
其次选址 。虽然实体店现在举步艰难 。但房东没有觉得 。所以房租费用 。
【想开水果店该怎么入手？】三 。再有就是你想拥有什么你就去追求什么（……）
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