蒸芙蓉蛋的做法 肉末蒸芙蓉蛋的做法


蒸芙蓉蛋的做法 肉末蒸芙蓉蛋的做法

文章插图
【蒸芙蓉蛋的做法 肉末蒸芙蓉蛋的做法】1、材料:海蚌3--5个,鸡蛋2个,葱花适量 。
2、将海蚌泡于盐水中,吐沙后洗净备用 。
3、锅中放入凉水煮开,然后放入海蚌,煮至壳张开后关火晾凉 。
4、将海蚌肉取出如果有沙将其洗净待用,鸡蛋打散,加入放凉的海蚌汤汁然后放入海蚌肉盖上保鲜膜(因为海蚌本身就带有咸味所以就不用加味精和盐了,盖上保鲜膜是为了美观) 。
5、蒸锅中加入冷水烧开,然后放入蛋液大火蒸熟,最后撒上葱花 , 喜欢的可以淋上麻油 。

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