牛蒡子的功效是什么？ _经验知识

牛蒡子有疏风散热。宣肺透疹以及解毒利咽之功。既有?食用?价值?又能?入药? 。古人?称其?为?散风?除热?解毒?之?要药? 。相传?秦始皇派?徐福?外出?寻找?仙草? 。就曾?找到这味药? 。

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徐福从咸阳出发。一直不停地赶路。到东海之滨的一个古寨庄坞。这下总算有收获了。看到地上有种叶子呈心形。而且很宽大的植物。这种植物的根部还如同牛尾巴一般。那里的人将其当?茶饮。身体素质都倍儿棒。可惜后来秦始皇没来得及看到这种药草就驾崩了。徐福也再没回去过。
这种植物就是牛蒡了。属于菊科植物。价值非常高。

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?牛蒡有很高的食用价值。日本人就很喜欢吃了
【牛蒡子的功效是什么？】虽说牛蒡源于我国。但在以前。我国的对它的利用程度不是很高。在日本可就不一样了。牛蒡走出了国门以后。在日本被培育出多个品种。从而搬上饭桌。多以根部为食用部位。我们国内也有一些饭店把目光投向牛蒡。现在俨然成了家常菜。比如香辣牛蒡丝。牛蒡排骨汤等等。

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现在可不仅有牛蒡茶。还有牛蒡酒。牛蒡糊等等。它在不断被人们利用。
?牛蒡以果实入药。是一种疏散风热的中药材
这种中药材名为「牛蒡子」。它在这类药材中并没有那么突出。但是功效却很全面。虽然发散风热的作用不如薄荷。可是薄荷却没有利咽。宣肺等功效。从用途上来说。牛蒡子表现得更加全面。

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牛蒡子是辛散苦泻之品。寒性决定了清热之功。它有“升散中有清降之性”的特点。所以?对?风热感冒? 。咳嗽痰多?以及?风热初起?等?病症?有?很好的?作用? 。这就是?发散风热?之功?了? 。
在使用时。还要根据来配伍。比如风热咳嗽有痰多不畅的情况。这时候要配伍桑叶。桔梗等等。此时起到的作用就比较明显了。总之。以辩证为基础来用药。

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牛蒡子的宣肺透疹之功可用于治麻疹不透和风疹瘙痒的病症。消风散这个方剂就是?治?风疹瘙痒?的? 。这里?就把?牛蒡子?的?作用?体现出来?了? 。还有?一点就是?解毒?之功了? 。这里的?“解毒?”还包括了?内解热毒? 。适用于?风热?外袭或者是?风热?疫毒?上攻?等?病症? 。
此外。炒后的牛蒡子有滑肠之功。很适用于便秘患者。

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其他观点：
牛蒡。还有几个不为人知的名称。比如鼠粘、恶实、蝙蝠刺。从这几个别称来看。牛蒡起初在人们心目中并不美好。只因牛蒡子外壳长满钩刺。如同鬼针草一样被乡人嫌弃。

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后来人们发现牛蒡不仅叶子。根。茎都可以食用。逐渐改变对它的看法。开始称它为“牛菜” 。要想采摘牛蒡子。得等到盛夏七月。牛蒡子躲在如同枫树球般大小的壳里头。一般一球有十颗左右。
到中医店买牛蒡。一喊“牛蒡” 。药剂师送上来的只有牛蒡子。因为牛蒡有药效的只是子。根和叶子能充饥做菜。但不能当药。