目录
- 橄榄菜是什么
- 橄榄菜怎么吃
- 橄榄菜的营养价值
- 橄榄菜的适宜人群
- 橄榄菜可以多吃吗
- 孕妇能吃橄榄菜吗
- 橄榄菜的食用禁忌
橄榄菜是什么
橄榄菜是一种受到潮汕地区人民喜爱的一种小菜 。味道清爽可口 。橄榄菜是一种天然的小菜,没有任何的色素,口感特别好 。甘蓝菜中含有丰富的营养物质和维生素,以及人体所必须的一些营养元素和微量元素,能够补充人体所需要的营养物质,橄榄菜中所含有的维生素e能够很好的保护血管,能够降低血液中胆固醇的含量,有效的预防心脑血管疾病,还能够对便秘,胆结石有着一定的预防作用 。
【橄榄菜怎么吃】橄榄菜怎么吃
1、橄榄菜炒土豆丝
将土豆丝去皮后,切成细丝放在一边备用 。土豆丝要放在水里 。放置一段时间后去除掉水里的淀粉 。将葱,姜,蒜切成片放在一边备用,将洗干净的锅中放入一些食用油,放入葱,姜,蒜爆香 。把洗好的土豆丝放在锅中用,大火翻炒 。遇到两分钟之后,加入橄榄菜和一些辣椒 。最后根据自己的喜好加入醋,爆炒几下,也可以根据自己的喜好加入适量的盐 。
2、橄榄菜炒四季豆
将四季豆洗干净之后,折成小段放在盆中备用 。在洗干净的锅中放入适量的食用油,放入橄榄菜爆香,再接着倒入准备好的四季豆,爆炒1到2分钟,加入适量的盐和糖,倒入水之后,闷一会儿,等水快收干的时候,再翻炒几下就可以出锅了,根据自己的喜好加入适量的盐 。
3、橄榄菜炒茄子
将新鲜的茄子洗干净之后切成小段,放在一边备用,准备好黄瓜丝,胡萝卜丝等 。在洗干净的锅中,放入适量的色拉油,放入葱,姜,蒜,爆炒一分钟,再放入胡萝卜,黄瓜丝等翻炒30秒,放入洗干净的茄子和以适量的盐翻炒几下,再加入酱油和适量的盐,最后放入一些橄榄菜和味精调味,就可以出锅了 。
橄榄菜的营养价值
橄榄菜中含有丰富的维生素a,维生素b,维生素c,维生素d,能够使我们保持活力,有着很好的提神醒脑的作用,而且橄榄菜中含有丰富的抗坏血酸,能够有效的抗氧化,特别适合爱美的女性,在日常生活中经常使用,能够有效的延缓衰老,延年益寿,还能够缓解疲劳 。橄榄菜菜中含有大量的食用纤维素和胡萝卜素,能够促进肠胃的蠕动,有利于大便的排出,能够很好的保护肠胃,有效的预防便秘等症状,特别适合做眼科的一种食疗佳品,特别适合中老年人使用 。橄榄菜还可以增加食欲,促进肠胃的消化功能,并且对细菌有一定的抑制作用,能够促进伤口的愈合,特别适合大病初愈的人来使用 。
橄榄菜的适宜人群
1、咽喉肿痛的人
对于咽喉肿痛的人来说,橄榄菜中所含有的鞣酸,挥发油等物质,能够很好的滋润咽喉,消除咽喉肿痛,还有着很好的杀菌消炎的作用 。特别适合在日常生活中经常使用 。能够有效的延缓衰老,延年益寿,还能够缓解疲劳 。甘蓝菜中含有大量的使用纤维素和胡萝卜素,能够促进肠胃的蠕动,有利于大便的排出,能够很好的保护肠胃,有效的预防便秘等症状
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