【熟了的红烧肉怎么做更好吃 熟了的红烧肉怎么做更好吃窍门】
文章插图
1、原料：带皮五花腩750克，豆豉10克，葱头10克 ， 生姜10克，八角1个，桂皮2克、蒜子10克，整干辣椒10克，肉汤1000克，精盐5克，味精1克 ， 老抽2克，糖色3克，腐乳汁2克 ， 冰糖、绍酒少许
2、五花腩加清水煮沸捞出，洗净，滤干 ， 改成五寸见方的大块，与八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中上笼蒸八成熟，改刀成5厘米见方的块 。
3、将炒锅置火上烧热至六成热时，将肉放入锅内小火炸出香味成焦黄色时捞出控干油 。
4、锅内烧油50克，分别下入豆豉、葱头、生姜、八角、桂皮、整干辣椒炒香，然后下入肉块 ， 加入肉汤 ， 下精盐，味精、糖色、老抽、腐乳汁用小火慢慢煨1个小时 。
5、至肉酥烂时 ， 下蒜子稍煨，收汁撒少许葱花即可出锅 。
推荐阅读
- 狼的写作背景及翻译 狼的写作背景和作者简介
- 王者荣耀英雄之间的情侣关系有几对 王者荣耀的情侣英雄名单
- 有没有什么搞笑的句子？
- a站和B站哪个现在相对更良心？
- 快剪辑和爱剪辑哪个好 十大视频剪辑软件排行榜
- 是不是从6月1号起三家通讯公司全部取消月租了？到底真的假的？
- 钓鱼提竿技巧及时机 钓鱼提竿最佳时机
- 杨超越的资源有多好？
- 快手电商爆款文案怎么写？爆款文案配方大全