我的家乡在河南南阳 。我们那里有正宗的南阳黄牛 。还有非常好吃的胡辣汤 。每次过年回去我最想喝的就是那碗胡辣汤上面撒了一点香油 。吃着那面筋那里面的牛肉超级好吃 。还有那汤的味道 。又麻又香 。吃一口真的是回味无穷 。
现在一个人在上海 。非常想念家里的那碗胡辣汤 。在上海这个地方 。从来没有 。家里的那碗胡辣汤啊 。我真的太想喝了 。一想起来就要流口水 。还有吃着油条或者那油烙馍 。这简直就是绝配呀 。人间美食 。
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大家好 。首先感谢您的关注 。作为一名河南人 。首先给大家介绍一下河南地方特产 。我来自河南省商丘 。商丘为六朝古都 。特产有 贡麻花、胡辣汤、烩面、烧饼、我最喜欢的的就是贡麻花绝对是好吃 。
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说到我们河南的特产 。数不胜数 。就不得不说说我们大盘鸡了 。下面我给大家说说大盘鸡的制作吧 。
食材准备 。半只鸡 。一个八角 。一小块桂皮 。两片香叶 。适量花椒 。青红辣椒 。
【河南的老乡,说说你们家乡的特产？】操作步骤 。首先我们准备大盘鸡的香料 。我们一个空碗 。碗中加入八角 。桂皮 。香叶 。花椒 。用^_^温水泡10分钟备用 。鸡处理以后 。将鸡油撕下来 。切成小块备用 。再将鸡脖子取下来 。切开表皮 。然后将鸡脖子的淋巴取下来丢掉 。淋巴是不可以吃的 。吃了对我们身体健康不利 。再将鸡剁成2厘米左右的方块 。将多好的鸡块放入盘中备用 。准备黄皮土豆500克 。去皮以后切成3厘米左右的滚刀 。块 。可以将土豆切大块一些 。这样经得起煮 。将切好的土豆加入清水浸泡 。以防止氧化变黑 。准备洋葱50克切片 。总手撕开 。要不然不容易熟 。将青红辣椒切成方块备用 。大蒜15克拍碎放入碗中备用 。生姜20克切片备用 。大葱20克切成葱段备用 。接下来起锅烧水 。将切好的鸡块冷水下锅 。再来点料酒 。焯水的目的是为了将鸡块的血水和杂质处理干净 。同时去掉腥味 。jiroubianhanshuho
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