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2002年，我们在临床观察了陈年普洱茶对高血脂和高尿酸患者的血脂水平和血尿酸水平的影响，发现长期饮用一定浓度的普洱茶，能有效降低高血脂症和高尿酸患者的血脂和血尿酸水平，而肥胖患者常会伴发高血脂我
和高尿酸 。基于数千年中国普洱茶的饮茶历史文化背景，我们在“云南省天然药物药理重点实验室”进行了“普洱茶小鼠灌胃急性毒理实验” 。在表明普洱茶无毒的前提下，结合有关文献记载，进行了“普洱茶对不同人群体重影响”的研究工作，应用普洱茶对123人进行了系统临床观察，结果证实普洱茶的确有良好的减肥作用，且几乎没有副作用，值得推广应用 。
1.普洱茶减肥临床观察
应用普洱茶对肥胖人群体重影响的研究工作从2002年3月至2005年10月，历时3年半，我们观察了123名自愿者在持续饮用一定浓度的普洱茶1个月后3个月内体重变化情况 。由于体重受多种因素的影响，为了尽量避免无关因素的干扰，消除偏倚，我们将观察人群圈定为政府公务人员及事业单位工作人员，因为这部分人群文化素质较高，生活规律性强，收入稳定，饮食结构变化较小 。
123名自愿者全部是门诊病人，其中男72人，女51人；年龄28~56岁，平均年龄45.3岁 。
诊断标准：参照1999年世界卫生组织《对亚太地区肥胖及其治疗的重新定义》体重指数、判定 。根据体重指数选择体重正常组47人和肥胖组76人，其中体重正常组男29人，女18人，年龄最小30岁，最大53岁，平均年龄44.5岁；肥胖组男43人，女33人，年龄最小28岁，年龄最大56岁，平均45.7岁 。体重最重者为97kg，男性，其身高为178cm，体重指数为30.65；体重指数最大者为31.24，体重77kg，女性，身高为157cm 。全部人群均坚持观测全过程，无人中途退出 。
排除标准：为了使自愿者相互之间具备可比性，对照意义更大，我们在选自愿者时，排除重大疾病，内分泌—代谢病引起的继发性肥胖症患者除外，肝肾功能不正常者亦除外 。因为多数肥胖患者均伴有不同程度的高脂血症，因此，高血脂患者不排除 。
症状表现：肥胖组76人中，以怕热、易出汗为主症的23例；以胸闷气短为主症的18例；以倦怠乏力为主症的11例；以头晕头昏为主症的19例；以记忆力下降为主症的5例 。伴便秘症状的17例，伴性功能减退的12例，伴高血脂的46例 。食欲旺盛的51例，嗜食肉类的43例，喜爱甜食的34例，习惯吃夜宵的23例 。
饮茶方法：两组均给予普洱茶每日10克，饮用方法，在饮用普洱茶时，我们要求饮头道茶的时间为早饭后，用约200毫升、80度以上的沸水冲泡，一天内可连续冲泡8次以上，一日量不低于1000毫升，第一泡到第三泡每泡泡1~3分钟，以后几泡可适当延长时间 。连续饮用1个月 。所有自愿者均被要求按平常饮食量和饮食结构进食，生活规律也一如既往 。其余不作其他要求 。普洱茶由康提生物有限公司普洱茶厂提供 。
检测方法：在饮用普洱茶1个月后检测体重及开展实验室的检测，并追踪监测3个月 。每月检测1次 。使用同一台仪器 。检测体重、肝功能、血糖、血脂、肾肝功能、血尿酸 。
结果显示：饮用普洱茶后肥胖组的体重减少显著高于体重正常组；肥胖组体重明显减轻，体重指数下降，与饮用前对比有显著性差异 。
76人的体重均有不同程度减轻 。有效率100% 。在3个月随访过程中，肥胖组中只有一例体重反弹，停饮30天后又继续喝普洱茶，重新饮用普洱茶30天后体重降低2公斤 。
结论：普洱茶能有效地降低肥胖人群的体重，对体重正常人群的体重无明显影响 。为一安全有效、可长期服用的减肥药物替代品 。
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