炭烧生蚝——保护骨骼预防贫血 _睿知

对于生蚝这样的食物，我们大家都是不陌生的了吧，在生活中我们经常的吃些生蚝，能够起到的好处是极大的，特别是可以帮助我们保护肾脏的健康，是很多男性都爱吃的，而炭烧生蚝就是很多人都爱吃的，一起看看炭烧生蚝的情况吧。

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炭烧生蚝的材料
生蚝10只、蒜适量、盐适量、鸡精适量、油适量、豆豉适量、辣椒适量。
炭烧生蚝的做法
1、将活生蚝撬开，将蚝肉和一边蚝壳用清水洗净，蚝肉沥干水分备用。
2、制作蒜香汁以及豉汁：将蒜头切碎，如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒，将蒜茸、辣椒茸与油混合，放盐和鸡精拌匀，盐要稍微多些，这就是蒜香汁的做法了。将豆豉剁碎，蒜头剁碎，也可放辣椒碎，用油、盐等混合拌匀，这样我们就可以做好豉汁了。
3、将洗净的半边蚝壳放在炭火上，每个蚝壳上放一粒蚝肉，边烤边加上述汁，原味的只在蚝肉上刷点油，撒少许盐。听到吱吱响后将蚝肉翻面再加汁，烤一下即可。

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炭烧生蚝的功效
可以发现炭烧生蚝的做法还是比较容易的了，在家里我们就可以是可以轻松烹饪出美味的炭烧生蚝来吃的，好处是极大的，首先炭烧生蚝的钙质含量就是非常出色的，因此经常的吃是可以帮助我们有利于钙质吸收的，可以起到保护骨骼健康的作用，其次就是炭烧生蚝中拥有出色的维生素B12，是可以帮助我们起到预防贫血的作用，活血的功效是极为出色的，是我们现代人不能少的优质选择。