面粉鸡蛋薄饼怎么做？( 二 ) _经验知识

黄瓜有“平民蔬菜”之称。脆甜多汁、物美价廉。而且有美容减肥、利尿防病的功效。受到人们的喜爱。炎热的伏天。十分潮热。晚上睡不安稳。白天再吃不好。如果不在饮食上下点功夫。家人的身体都将受到影响。
黄瓜的几大好处：
1、补水。黄瓜含水量高达96.7% 。是所有食物中含水量最高的。能很好地补充体液。
2、排毒。营养丰富的黄瓜有益“清扫”体内垃圾。常吃还有助于预防肾结石。
3、补充维生素。黄瓜富含多种维生素。如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是。黄瓜连皮吃。补充维生素的效果更好。
4、护肤。黄瓜富含钾、镁和硅等矿物质。有益皮肤健康。
5、预防便秘。黄瓜水分多。热量低。有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。
准备食材：
黄瓜半根
鸡蛋4个
无淀粉火腿肠
面粉
葱花碎
盐
黑芝麻
五香粉
植物油适量
制作过程：
1、黄瓜洗净后。去头尾。擦成细丝备用。

文章插图

文章插图
2、取适量的火腿肠切成小丁备用。

文章插图

文章插图
4、装有黄瓜丝的盆中。打入四个鸡蛋。

文章插图
5、把准备好火腿肠丁、葱花碎、五香粉、盐一起放入盆中。

文章插图
6、用筷子搅拌均匀后。把面粉放入盆里。

文章插图

文章插图
7、面粉全部搅拌均匀成面糊状。撒一些黑芝麻。

文章插图
8、平底锅烧热后。放一点点油。用勺子把鸡蛋糊倒入锅中。用木铲整形成圆饼状。中火煎1分钟后翻面。再煎一分钟就可出锅。装盘吃喽!

文章插图

文章插图
9、黄瓜火腿鸡蛋饼：口感极佳。营养丰富。滑嫩。不但满足口腹之欲。也是早餐的最佳食品。不上火。

文章插图
其他观点：
我想您说的面粉鸡蛋薄饼应该就是我们经常吃的鸡蛋饼了。这个饼有很多种做法。口味也是从甜到咸都有。作为早餐是最简单不过的了。同时也有往里面加入蔬菜的。比如加入胡萝卜就是鸡蛋胡萝卜饼。加入西葫芦就是北京传统的糊塌子。加入黄瓜就是黄瓜鸡蛋饼。如果您不喜欢吃咸的可以往里面加入白糖做成甜的鸡蛋饼。总之它的做法简单方便。吃起来又非常的好吃。我第一次吃鸡蛋饼还是在我六岁的时候。妈妈给我做的西葫芦鸡蛋饼。在我家乡叫菜多多。北京城里称之为糊塌子。放学回家妈妈正在锅里摊。当时已经饿的不行不行的了。随手就拿起妈妈刚摊好的就吃了一口。这一吃可不得了。入口软绵。咸香美味。一下子将我的胃口吊了起来。妈妈烙一张我吃一张。直到最后那一锅。我吃的一点没剩。简直太美味。现在想起来还觉得美味无比。后来参加工作到了城里。每次去老北京馆子吃饭的时候都会点一份糊塌子来吃。每次吃都会想起我那时候一口气吃一锅的表情。不光我爱吃。家人也非常爱吃。在家里我也会经常自己制作。下面我就将自己做这个鸡蛋薄饼的方法拿出来和大家分享一下。希望大家喜欢。也希望我的分享对您有所帮助。谢谢。
原料；面粉。西葫芦。小葱。鸡蛋调料；盐。香油从原料到调料都非常的简单对吧
第一步；将西葫芦洗净切成细丝放在一个盆里。（也可以是黄瓜或者胡萝卜。土豆之类的）然后将鸡蛋打入装有西葫芦丝的面盆里。小葱切成葱花放到盆里一起搅匀加入盐味。最后将适量的面粉加入用筷子搅匀成糊状等到没有疙瘩后加入水调均备用（大概是面浆能够流下即可）