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最好的抗癌食物有哪些 抗癌食物排行榜

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抗癌食品是指对预防癌症有一定效果的食品 。这些食品中多含有蛋白质、锌、维生素等能够提高免疫力的营养物质 。有利于防御癌症 。你知道抗癌防癌食物有哪些吗？本文盘点了十大强防癌食物!
南瓜【最好的抗癌食物有哪些 抗癌食物排行榜】南瓜中含有人体所需的多种氨基酸 。其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高 。此外 。南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同 。但活性明显高于烟草 。表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高 。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用 。有防癌功效 。并能帮助肝、肾功能的恢复 。增强肝、肾细胞的再生能力 。
大蒜大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜 。是蒜类植物的统称 。每一蒜瓣外包薄膜 。剥去薄膜 。即见白色、肥厚多汁的鳞片 。有浓烈的蒜辣气 。味辛辣 。有刺激性气味 。可食用或供调味 。亦可入药 。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长 。美国国家癌症组织认为 。全世界具抗癌潜力的植物中 。位居榜首的是大蒜 。
绿茶绿茶（Green Tea） 。是中国的主要茶类之一 。是指采取茶树的新叶或芽 。未经发酵 。经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果 。是其他茶类所不及的 。常饮绿茶能防癌 。降脂和减肥 。对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害 。
胡萝卜胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜 。素有“小人参”之称 。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分 。维生素A有助于增强机体的免疫功能 。在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用 。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制 。间接消灭癌细胞 。
西红柿西红柿中主要的营养就是维生素 。其中 。重要、含量多的就是胡萝卜素中的一种——番茄红素 。科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破 。已经证明的包括：具有独特的抗氧化能力 。可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程 。并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险 。现代医学研究表明 。癌症病人对维生素C的需要量显著增加 。而西红柿含有丰富的维生素C 。是防癌抗癌的首选果蔬 。
玉米玉米含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等 。具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力 。国内外营养学家认为玉米中所含谷胱甘肽有抗癌作用 。它可与人体内多种致癌物质结合 。能使这些物质失去致癌性；玉米中所含纤维素是一种不为人体吸收的碳水化合物 。可降低人的肠道内致癌物质的浓度 。并减少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 。从而减少结肠癌和直肠癌的发病率；玉米中所含木质素 。可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 。从而抑制癌瘤的发生；玉米中还含大量的矿物质 。食物中的镁具有明显的防癌效果。
山楂山楂果可生吃或作果脯果糕 。干制后可入药 。是中国特有的药果兼用树种 。具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用 。同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药 。对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效 。山楂内的黄酮类化合物牡荆素 。是一种抗癌作用较强的药物 。其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用 。
花菜花菜营养丰富 。质体肥厚 。蛋白、微量元素、胡萝卜素含量均丰富 。花菜是防癌、抗癌的保健佳品 。所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益 。其中绿花菜所含维生素C更多 。加之所含蛋白质及胡萝卜素 。可提高细胞免疫功能 。
甜椒甜椒是非常适合生吃的蔬菜 。含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂 。可抗白内障、心脏病和癌症 。越红的甜椒营养越多 。所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果 。所以较适合生吃 。甜椒还可以解热、镇痛、防癌、降脂、减肥等 。
芹菜芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等 。具有有平肝清热 。祛风利湿 。除烦消肿 。凉血止血 。解毒宣肺 。健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效 。高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质 。它还可以加快粪便在肠内的运转时间；减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的 。

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