什么是柳蒿？ _经验知识

柳蒿是北方特有的一种野菜。主要生长于荒地、山坡。它的嫩茎叶可做蔬菜食用。还有一定的药用价值。不过味有点苦。但其营养丰富。利于身体的健康。

文章插图
柳蒿嫩芽。味道鲜美。它含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素、钾、钙、铁、锌、铜、多种氨基酸等。为人体补充丰富的营养。柳蒿嫩芽含有较多的粗纤维。能够促进胃肠道蠕动。改善便秘；高含量的钾。加速了钠的排出。使血压下降。高血压的人群可以经常食用柳蒿芽。
柳蒿嫩芽具有清火的功效。假如舌苔发黄、口臭、便秘。吃顿柳蒿芽。症状会减轻的。还能解毒、降血压、降血脂。养肝、健胃、生毛发、消暑、瘦身轻身等功效。民间常用于治疗肝炎、高血压、高血脂等病症。

文章插图
虽然柳蒿芽食药两用。好东西。但也不宜过多食用。尤其患有慢性肠炎的患者不建议食用。它会导致严重的腹泻。
柳蒿芽采回后。必须用水焯一下。去掉苦味。然后可炒食、蘸酱、做馅、做汤等。也可以晒干后泡水喝。
（注：图片来源网络。如有侵权。麻烦联系删除。谢谢！）
【什么是柳蒿？】其他观点：
谢邀。柳蒿是野生植物。喜潮湿。在水沟边、低洼地常见。大兴安岭地区多。河北地区以前常见到。现在少了。