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没加别的辅助料就很好吃的牛上脑 。只是大喜大孜然酱就很OK 。
By 雪芬liu
用料牛上脑 500克
大喜大孜然酱 110克
姜 3片
蒜 3瓣
紫圆葱 1/2个
料酒 1勺
玉米油 1勺
做法步骤
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1、准备牛上脑500克 。切大片备用
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2、半个紫圆葱切大圈
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3、3片姜 。3瓣蒜切片备用
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4、紫圆葱圈和姜片蒜片放入牛上脑里
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【牛上脑怎么做好吃又烂又嫩 牛上脑吃法大全】5、放入110克大喜大孜然味酱料
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6、放入110克大喜大孜然味酱料
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7、1勺料酒 。抓匀后扣上保鲜膜腌制4小时
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8、4小时后放入1勺玉米油
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9、搅拌均匀
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10、烤盘上放锡纸 。把牛肉平铺到烤盘上
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11、留一点点酱料和圆葱圈
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12、烤盘上盖上一层锡纸 。200度预热5分钟 。200度烤10分钟
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13、10分钟后取出烤盘 。锡纸去掉 。把牛肉翻一面 。再把剩下点的酱料和圆葱放上 。放入烤箱再烤10分钟 。
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14、烤制好的牛肉就好了
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15、成品
小贴士可以准备点生蒜片和辣椒圈、香菜 。生菜叶、紫苏叶包起来吃很美味
做菜好吃都有技巧 。我的每道菜都有小妙招 。大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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