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牛奶里不可以打鸡蛋花 。因鸡蛋和牛奶都富含高蛋白 ， 生鸡蛋中带有沙门氏菌 ， 这种细菌的杀灭需要一定的时间和温度 ， 而牛奶不具有将鸡蛋中细菌杀灭的功能 ， 若食用后 ， 可能会导致人体不适 。建议将鸡蛋煮熟后 ， 与牛奶分开食用 。
营养特点：
【牛奶里打鸡蛋花可以吗】牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一 。鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体 ， 其中水分含量占86%~90% ， 因此其营养素含量与其他食物比较相对较低 。牛乳的比重平均为1.032 ， 比重大小与乳中固体物质含量有关 。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外 ， 其他成分基本稳定 ， 故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标 。
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